月別アーカイブ / 2017年04月


こんにちは〜😊

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今日のお弁当は
ドライカレー弁当です❣️✨

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今日の息子のお弁当です!

今朝UPしたカリフラワーの
カレーピクルスを
お弁当に入れようと
組み合わせを考えてて・・・

それなら!
ドライカレー弁当にしようと
閃きました
(閃きって程でもないけどw)

酢の効いたおかずは
これからの季節の
お弁当にも向いてますしね♡




作り方も簡単!
ささっと炒めてごはんの上に
のせるだけ!


カレーとケチャップの
子供向けの味付けです♡


辛いのが好きな方は
カレーパウダーの量を
お好みで調節して下さいね❣️




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◆材料(1人分)◆

合挽き肉・・・50g
にんにく(みじん切り)・・・小さじ1/2杯
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/8個分
サラダ油・・・小さじ1杯
ごはん・・・好きな量

☆カレーパウダー・・・1g(小さじ1/2杯位)
☆酒・・・大さじ2杯
☆ケチャップ・・・大さじ2杯
☆お好み焼きソース・・・大さじ1杯
✳︎中濃ソース可
☆醤油・・・小さじ1/2杯
☆みりん・・・小さじ1/2杯
☆きび糖(砂糖)・・・小さじ1/2杯


トッピング
パセリ(みじん切り)・・・ひとつまみ



付け合わせ(お好みで)
カリフラワーのカレーピクルス・・・小房1個
ピクルス・・・2枚
茹で玉子・・・1個
塩茹でスナップエンドウ・・・1個



◆作り方◆
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1:サラダ油を熱したフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、挽肉を加えて炒める



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2:挽肉が白っぽくなったら☆を加えて水分がなくなるまで炒める



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3:お弁当箱にごはんを詰めて2を乗せ、付け合わせを詰めたら、出来上がり!

✳︎大人の方は、ガラムマサラやチリペッパーなど、お好みのスパイスを加えても美味しいです!
 ✳︎お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね♪



良かったら
作ってみて下さいね〜😊✨



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おはようございます〜☀️

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🍾お酒のおつまみにぴったり♡
お弁当のおかずにも❣️✨


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先日、鉄板焼を
食べに行った時の話です^^



前菜 サーモンのマリネ
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この前菜の
サーモンの上に乗ってる
クレソンの横の黄色い物体❣️✨


1個しか乗ってなかったけど

これが
すごく美味しかったので♡
再現してみました❣️✨


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◆材料◆

カリフラワー・・・1/2個

ピクルス液
☆水・・・100ml
☆きび糖(砂糖)・・・50ml
☆カレーパウダー・・・3g
☆塩・・・5g

米酢・・・200ml
ローリエの葉・・・1枚
赤唐辛子・・・1本

カロリー:265Kal 塩分:5.1g



ちなみに、カレー粉は
ハウス カレーパウダーを使用してます^^
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◆作り方◆

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1:☆の調味料を耐熱ボウルに入れて、固形物が溶けるまで約2分加熱した後、米酢を加えて冷ましておく




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2:カリフラワーを小房に分けて、鍋にたっぷりのお湯を沸かして約1分加熱する(シャキシャキした食感を残します)




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3:保存瓶に2・ローリエの葉・赤唐辛子を入れる




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4:3に1を注いで、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存する



シャキシャキした食感!
ついつい手が伸びるカレー風味♡

お酒のおつまみやお弁当にも
ぴったりです♡



良かったら
作ってみて下さいね〜😊✨






✳︎リブログありがとうございます✳︎










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こんにちは〜😊

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今日のパパと息子の
お弁当です❣️✨

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今日のパパと息子の
お弁当です❣️✨



甘辛ケチャップチキン弁当
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《Today's menu》

・甘辛ケチャップチキン
・甘い玉子焼き
・ペッパーウインナー
・小松菜の辛子酢醤油和え
・塩茹でそら豆

・明太子&5色の花むすびのっけごはん
・りんご🍎








パパの甘辛ケチャップチキンのっけ弁当
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パパのお弁当は、今日ものっけ弁当!笑

まずはおかずをそれぞれ作って準備
ごはんをお弁当箱に詰める
✳︎この時、ごはんが見えない
おかずを乗せる部分のごはんは
少し、高さを低めに詰めます


そして、ごはんの見えてる部分と
おかずを乗せる部分の境目に
グリーンカールで仕切りをして
チキンウインナー玉子焼きを詰めて


空いた部分にグリーンカールで仕切りをして
小松菜を詰めて、隙間にそら豆を詰め
ごはんの上に明太子を乗せて

✳︎この時も、ごはんに穴を空けて
明太子が乗る部分に青じそを乗せてから
明太子を詰めてます


最後に、5色の花むすび(ふりかけ)
振ったら、出来上がり!








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