月別アーカイブ / 2017年02月

おはようございます〜☀️

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コンビニの『山菜ミックス』を使った
絶品炊き込みごはん♡

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今朝は、『山菜ミックス』と
『白だし』を使って簡単に
出来ちゃう炊き込みごはんの
紹介です!

『山菜ミックス』は
コンビニで¥100前後で手に入るから
食べたくなったら
いつでも作れちゃう♡
(コンビニが近所にない方はごめんなさい🙏)


簡単だけど絶品!
白だしを使ってるので
色もキレイに炊き上がります♪

おにぎりにしても美味しいですよ〜😍

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◆材料(3合分)◆

山菜ミックス・・・1袋(90g)
お米・・・3合
☆白だし・・・75ml
☆みりん・・・大さじ1杯
水・・・適量


◆作り方◆

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1:お米は研いで30分水に浸水させた後、ざるに上げて水切りしておく



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2:今回は、↑この山菜ミックスを使いました!ざるに入れて水を切り、さっと洗っておく
✳︎山菜ミックスは、コンビニやスーパーで¥100前後で売ってます!



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3:炊飯器に1・2・☆を順に入れ、水を炊き込みご飯の目盛りまで注ぎ、炊き込みご飯の機能(なければ普通に)で炊く



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炊き上がったらご飯を切るように混ぜ、(時間があればちょっと蒸らしておき)茶碗によそって、出来上がり!



📎こちらもオススメ♡





こんばんは〜😊

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昨日は、タイ料理のランチを
して来ました❣️

本日2回目の更新です!

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昨日は新宿三丁目にお買い物に
出掛け、途中パパが
「なんかお腹空いて来たなぁ・・・」
なんて、私に言って来て😊

私もタイ料理が食べたかったので
近くのタイ料理『ロータスラウンジ』に
ランチをしに行って来ました♡




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ガパオ&ヌードルSET
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4種類のランチセットと
数種類のヌードルのセットがあって
ホントは食べたいヌードルが
あったんだけど
このお店にはなかったので💦

ガパオ&ヌードルのセットに
してみました!笑




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《menu》

・ガパオライス
・グリーンカレーヌードル
・スープ
・タピオカのココナッツミルク
・サラダ

写真を撮り忘れてしまいましたが
はじめに、サラダが運ばれて来ます😋



ミニガパオライス
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ミニって付いてるけど
かなりのボリューム!笑

ここ数年、ガパオライスは
おうちで作って食べるものに
なってましたがw
たまに、お店の味を食べて
リセットするのも、ありですね❣️



グリーンカレーヌードル
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バイマックルー カー レモングラスなど
タイ料理ならではのハーブが
ふんだんに入ってました♡



ライスとヌードル両方食べたら
お腹いっぱい❣️


ここの所ずーっと
タイ料理食べたい病に罹ってたのがw
💊解消されました!笑笑

でもきっと、この病は
定期的に罹ると思われます!笑
( *´艸`)クスクス





おはようございます〜☀️

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昨日の朝に引き続き
🎎ひな祭りメニュー❣️

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はじめに・・・

みぐさんが、白菜のハニーマスタードサラダを
作って下さいました〜❣️



作って下さったレシピはこちら↓
ハニマス美味しいですよね!
みぐさん、ありがとうございます〜😍




本題に入ります!

ちらし寿司に添えたい
汁物と言えばお吸い物♨️

2枚貝は、ぴったりと同じ形の
貝同士じゃないと
合わさる事がない事から

『仲の良い夫婦』の意味を持つ
はまぐりを使った
縁起のいいお吸い物です♡



ひな祭りの
ちらし寿司にぴったりな
お吸い物なのです♡
手鞠寿司にもぴったり!笑


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◆材料(3人分)◆

はまぐり・・・6〜9個
飾り生麩(手毬)・・・6個
塩茹で菜の花・・・3本

☆昆布だし・・・450ml
☆白だし(薄口醤油)・・・大さじ1杯半
☆酒・・・大さじ3杯
☆塩・・・小さじ1/2杯


✳︎生麩の他に、お麩を使ってもOKです!
菜の花の他に、三つ葉や木の芽なども合います。






◆作り方◆

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1:海水くらいの塩水にはまぐりを入れて1〜2時間おいて砂抜きした後、貝殻を擦り合わせて汚れを落とす
✳︎塩水は、水:塩=300ml:30gを目安にして下さい。



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2:鍋に☆・1を入れて加熱し、沸騰したら生麩を入れて弱火で加熱し、はまぐりの口が開いたら火を止める
✳︎ハマグリの口が開いたら火が通ってます!
加熱し過ぎると貝が小さく固くなってしまうので、早めに火を止めてください。




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3:お椀に菜の花・2を注いだら、出来上がり!




良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊












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