月別アーカイブ / 2016年12月

こんばんは〜😊

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今年最後のレシピは
『ポットロースト』です♡

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今年最後のレシピは
アメリカの家庭料理
お肉の塊を蒸し焼きにして作る
『ポットロースト』の紹介です♡


肉汁じゅわぁ〜♡
しっとり柔らか、旨味たっぷりの
お肉料理です❣️

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◆材料◆

豚肩ロースブロック・・・350g
☆岩塩・・・大さじ1杯
☆ブラックペッパー・・・小さじ1杯

キャベツ・・・3枚
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/2本
にんにく・・・2片

ローリエ・・・2枚
★白ワイン・・・100ml
★オリーブオイル大さじ2杯



◆作り方◆

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1:豚肉に☆を擦り込んで袋に入れて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる(時間があれば1晩以上)




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2:熱したフライパンに1を入れ、全体を焼き付け、旨味を閉じ込める(この時は、中まで火が通ってなくて大丈夫)



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3:キャベツは太めの千切り、玉ねぎは薄切り、人参は1㎝幅の半月切りにして、器に敷く



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4:3に2の豚肉・ローリエ・にんにくを乗せて、★を全体に振りかけてフタをして、弱火で約25分加熱したら、出来上がり!
※ダッチオーブンの設定がある時は、利用して下さい!



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焼き上がりはこんな感じです!
このまま10分くらい放置して
肉汁を安定させてからカットします♡



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好きな大きさにカットして
お召し上がりください!



良かったら
作ってみて下さいね〜♡





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ブログを始めて9年経ちますが
今年はラインブログにお引越しするという
私にとっては、一大決心であり
大きな出来事がありました!


ブログをお引越しして2カ月!
この短い間に、ラインブログのアプリが
リリースされたり
TV出演2本、レシピ開発をさせて貰ったり
息子の学校行事があったり
飲み会があったり、風邪を引いたりw
あっという間の2ヶ月でした!笑

とにかく、目の前の事を
こなす日々でしたが
コメントを頂いたり
お料理を作って頂いたり
リブログして頂くようになり
ブログの更新の励みになりました♡


皆様ありがとうございます〜😊
まだまだラインブログは
始めたばかりで試行錯誤中ですが
来年もよろしくお願いします♡




それでは
今年も残り少なくなって参りましたが
((*`・ω-)ノ゜
+。*゜+。良いお年を。+゜*。+゜






🎍簡単おせちレシピ🎍






来年1月16日(月)日テレヒルナンデス
レシピの女王シンプルレシピに出演します!



こんばんは〜😊

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簡単!箸休めやおつまみにぴったりの
長芋レシピの紹介です♡

本日3回目の更新です!

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今夜は、塩昆布とめんつゆを使った
お手軽な長芋レシピの紹介です!

生の山芋には酵素がたっぷり!
食べ物の消化を助ける
アミラーゼや
胃粘膜を保護するムチンが
含まれてます♡


箸休めについでに
身体も労っちゃいましょう〜😊


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◆材料◆

長芋・・・600g
塩昆布・・・30g
ごま油・・・大さじ1杯
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ3杯
赤唐辛子(小口切り)・・・1本分




◆作り方◆

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1:ジップロックなどの保存袋に塩昆布を入れて、ごま油を加えてまぶしておく
✳︎塩昆布にごま油をまぶしておくと、水っぽくなりません!


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2:1に、短冊切りにした長芋・めんつゆ・赤唐辛子を加える




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3:袋の中身を振って全体に混ぜ合わせ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に寝かせておく



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出来上がったらすぐに食べられますが
1時間以上置いて
味が馴染んでからの方が美味しいです♡






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Kakoさん、スキレット購入!

スキレット購入のお知らせと一緒に
リブログして下さいました!
Kakoさん、ありがとうございます😊





以前スキレットレシピをまとめた事が
あるので、良かったら
参考にして下さいね〜♡









🎍簡単おせちレシピ🎍






来年1月16日(月)日テレヒルナンデス
レシピの女王シンプルレシピに出演します!




こんにちは〜😊

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隠し味はあれ!笑
香ばしくて美味しいトーストです♡

本日2回目の更新です!

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実家の冷蔵庫にあるもので
朝食を作ろうと探って材料発見
今朝は、明太子チーズ
トーストにしました♡



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ふわふわパンに
香ばしい明太子ソースが絡んで
美味しい大好きなトーストです♡

朝食やお手軽ランチにも♬



明太子ソースに
醤油を隠し味程度に入れると
味がまとまって美味しいです♡



◆材料(1人分)◆

食パン・・・1枚
✳︎4つ切りがオススメ
蕩けるスライスチーズ・・・1枚

明太子ソース
バター・・・大さじ1杯
明太子・・・大さじ1杯
マヨネーズ・・・大さじ1杯
醤油・・・1〜2滴

トッピング用
刻み海苔・・・ひとつまみ


◆作り方◆

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1:明太子ソースの材料を全て混ぜ合わせる(バターは数秒レンチンして柔らかくしてもOKです)



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2:食パンにスライスチーズを乗せて、その上に1を塗り、トースターで焼き色がつくまでトーストする(お好みの焼き加減でどうぞ)



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2の上に、刻み海苔を散らしたら
出来上がり!



良かったら
作ってみて下さいね〜😊





🎍簡単おせちレシピ🎍






来年1月16日(月)日テレヒルナンデス
レシピの女王シンプルレシピに出演します!



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