月別アーカイブ / 2016年09月

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✳︎ファルファッレの

グリーンクリームソース✳︎

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今日は、ランチに

緑のお野菜をったっぷり使った

パスタにしました♡

 

 

ファルファッレの

グリーンクリームソース

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ファルファッレを使った

グリーンのお野菜が

たっぷり食べられるパスタです♡

 

 

※アボカドには、いろんな解釈がありますが

ここでは、お野菜という事でお願いします!笑

 

 

 

 

 

◆材料(1人分)◆

 

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✳︎生クリームの代わりに

牛乳を加えると軽い感じに仕上がります!
生クリームと牛乳を合わせて

100mlになるように、お好みで配合して下さい。

 

 

 

 

 

 

◆作り方◆

 

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1:パスタは袋の記載の−位分で茹でる

 

✳︎パスタを茹でる時は

水:塩=1ℓ:10gを目安にして下さい。

 

 

 

 

 

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2:ブロッコリーは粗くみじん切り

パクチーは根と茎の部分はみじん切り

葉の部分はざく切りにしておく

 

 

 

 

 

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3:オリーブオイルを温めたフライパンに

にんにく・パクチーの根・

アンチョビを入れて炒める

 

 

 

 

 

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4:香りが立ったらブロッコリー・

パクチーの茎を加えて炒める

 

 

 

 

 

 

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5:4にパスタの茹で汁を加え、

フタをして弱火で2〜3分蒸し煮にした後、

フタを外し、ヘラで潰しながら

スープに馴染ませる

 

 

 

 

 

 

 

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6:アボカド・生クリームをミキサーに入れて、

なめらかに攪拌する

 

✳︎回りにくい時は、パスタの茹で汁を加えて下さい

 

 

 

 

 

 

 

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76を5に加え、1・パルミジャーノレッジャーノを

加えて混ぜ合わせ、

岩塩・ブラックペッパーで味を整える

 

 

 

 

 

 

 

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8:お皿に盛り付け、パクチーを盛り、

パルミジャーノレッジャーノ・

ブラックペッパーを振ったら、出来上がり!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

📎おすすめショートパスタ♡

 

 

ファルファッレの

いちじくとゴルゴンゾーラ

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明太子クリームペンネ
ワンポットパスタ♪

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アラビアータ風ショートパスタ
アラビアータ風パスタ

 

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ミートソース缶

温玉のっけ!MAFFEI 

 

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cookpadさんにレシピを載せている

『【作り置き】豆苗の塩昆布サラダ』が

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【作り置き】豆苗の塩昆布サラダ

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✳︎ふわふわ豆腐入り鶏つくね弁当✳︎

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今日の息子のお弁当です!

 

今朝も、いつもより早く

学校に行くというので

気合い入れてww

早起きしてお弁当を作りました

(。TωT)ノ☆︎・゚:*

 

 

 

ふわふわ豆腐入り鶏つくね弁当
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✳︎お弁当に!ふわふわ豆腐入り鶏つくね

✳︎お弁当に!玉子1個の甘い玉子焼き♪

✳︎塩茹でブロッコリー

✳︎ミニトマト

✳︎お重の生ハムおにぎり♪

 

✳︎オレンジ

 

 

 

 

 

 

 

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昨日、息子がお弁当箱を

学校に忘れて来たので

シーガルのお弁当箱に詰めました!笑

 

 

昨日までは

ママの丸い曲げわっぱ弁当箱

貸してあげようと

思ってましたが

 

無くして来たら悲しいので

やっぱり、貸してあげるのを

やめました!笑

(*v.v)。

 

 

 

 

 

 

 

 

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✳︎スパゲティ・

アッラ・ブッタネスカ✳︎

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今日(9月29日)の

cookpadさんのプレミアム献立に

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【作り置き】豆苗の塩昆布サラダ

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本題に入ります!

 

昨日のお昼は

冷蔵庫にある保存食を使って

 

ささっと、お手軽に!

パスタにしました♡

 

 

 

 

スパゲティ・アッラ・ブッタネスカ

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常備してある

オリーブ・ケイパー・アンチョビで

ささっと作れる『娼婦風パスタ』です!

 

 

 

 

◆材料(1人分)◆

 

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◆作り方◆

 

image

 

1:スパゲッティは、袋の記載の−1分で茹でる

 

✳︎パスタを茹でる時は

水:塩=1ℓ:10gを目安にして下さい。

 

 

 

 

 

 

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2:黒オリーブ2粒は半分にカット

残りのオリーブは粗みじん

にんにくはみじん切りにする

 

 

 

 

 

 

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3:オリーブオイルを温めたフライパンに

にんにく・アンチョビを入れて炒め

香りが立ったらオリーブ

ケイパー・赤唐辛子を入れる

 

 

 

 

 

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4:3にトマトソースを足して

時々混ぜながら2〜3分煮詰める

 

 

 

 

 

 

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5:4に1を加えて絡め

ブラックペッパーで味を整える

 

✳︎パスタの茹で汁・アンチョビ・オリーブ・

ケイパーに塩気があるので

仕上げの味の調節には塩を使いません。

 

 

 

 

 

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6:お皿に盛り付け

イタリアンパセリを散らしたら

出来上がり!

 

 

 

 

 

 

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『スキレットで!

白身魚のサフランライス♪』が

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人気検索で10位になりました♡

 

 

 

スキレットで!

白身魚のサフランライス♪

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ホタテの梅カルパッチョ♪
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