こんにちはぁ～～～！！！
来て下さって
ありがとうございます
✳︎明太子釜揚げうどん＊
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昨日の夕食は
讃岐うどんを使って
釜揚げうどんにしました♡
使ったうどんは
先日、また実家からの
小包みに入ってた
讃岐うどんです
今回は
茹でたてのうどんを
熱々のまま
丼に移し
釜揚げうどんのトッピングには
卵黄 海苔の他に
定番の
ねぎ しょうが ごまに
明太子を加えました♡
最後にごまを振って
釜玉うどんのたれをかけて
完成!!!
熱々のうどんに
とろぉ～り玉子と
昆布の旨味が効いた
たれが絡んで
明太子の辛さがアクセントに！
冬は釜玉うどん
いいかも♡
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