月別アーカイブ / 2015年03月




おはようございます晴れ





先日魚屋さんで
カレイが美味しそうだったので
カルパッチョにして
夕食にしました♡





白身魚の和風カルパッチョキラキラ
白身魚の和風カルパッチョ



あっさりさっぱり美味しい
和風カルパッチョです!!!






~材料 (3人分)~

白身魚(カレイの刺身用)・・・200g
トマト(種を抜いて)・・・20g
玉ねぎ・・・20g
☆穀物酢・・・大さじ1杯
☆追い鰹つゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1杯
☆生姜の絞り汁・・・小さじ1杯

■ トッピング用
ラディッシュ・・・1個
ベビーリーフ・・・少々
ブラックペッパー・・・0.1g

62kcal/人カロリー塩分:0.7g/人カロリー





~作り方~

1:トマトと玉ねぎは小角切りにしてボウルに入れ
☆を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせておく


2:ラディッシュは薄切りにして
ベビーリーフと一緒に水にさらし
しゃきっとしたら水気を切っておく


3:白身魚は薄くそぎ切りにしてお皿に並べ
2を散らし、1のソースをかけ
ブラックペッパーをガリゴリ振ったら、出来上がり!




~コツ・ポイント~

今回使った魚はカレイですが
お好みの淡白な白身魚を使ってください!




今回使った調味料は
レシピブログのモニター当選で
いただいた
ミツカンの
穀物酢 ポン酢 追いがつおつゆのうち
穀物酢と追いがつおつゆを
使ってます合格


塩分少なめの料理レシピ
塩分少なめの料理レシピ



ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ ほどよいお塩でおいしい!/幻冬舎

¥1,080
Amazon.co.jp

私の開発したレシピも
いくつか掲載されてますsei



クックパッドのおいしい 厳選! 定番レシピ/著者不明

¥1,080
Amazon.co.jp

私のレシピ
『鯵の南蛮漬け』が
29pに掲載されていますsei





レシピブログに参加中♪

↑↑↑ランキングに参加しています
ぽちっとしてくれると喜びます


アイコンママブロネタ「朝ごはん」からの投稿


おはようございます晴れ






息子ちゃんが春休みで家にいると
朝食(ブランチ?)は
ゆっくり落ち着いて食べられるのよね♡

朝食プレート





クリチと無花果のオープンサンドキラキラ
クリチとイチヂクのオープンサンド
Cpicon クリチと無花果のオープンサンド♪ by sachi825



絶品!!!
大好きな朝食メニューです🎵




~材料 (1人分)~

カンパーニュ・・・大1枚
クリームチーズ・・・大さじ3杯くらい
白無花果のラム酒漬け・・・1/2個
くるみ・・・10g
はちみつ・・・大さじ1杯くらい



~作り方~

1:カンパーニュを軽くトーストしておく
(例:温めたトースターに入れて約3分)

2:くるみ・いちぢくは2~3㎝の大きさに刻んでおく

3:1のクリームチーズを塗り、2を全体にちらしてのせ
はちみつをかけたら、出来あがり!




~コツ・ポイント~

イチヂクのラム酒漬けは
セミドライのイチヂクを瓶に詰め
かぶくるくらいのラム酒を注いでおいたものです!

作っておくと、今回のような朝食や
おつまみ、お菓子作りにも重宝します!







フルーツ&ヨーグルトキラキラ
フルーツヨーグルト


ヨーグルトに
キウイ・バナナ・ブルーベリーを添えて
はちみつをかけて♡










ミニオムレツ&グリルドソーセージキラキラ
オムレツ

玉子1個で
ミートソース入りの
ミニオムレツを作って
ソーセージを添えて♡

お皿の奥には
ミニトマトと
ベビーリーフのサラダを添えて
出来上がり!!!







朝食プレート






人気ブログランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ ダイエット料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

↑↑↑ランキングに参加しています
ぽちっとしてくれると喜びます



ランキング参加中♪

朝ごはん





AD


アイコンママブロネタ「日々のできごと」からの投稿


おはようございます晴れ





一昨年の筍の時期に作った
『筍と水菜の塩ポン酢サラダ』が
cookpadニュースに紹介されました!!!

cookpadニュースの紹介記事はこちら→☆★☆





筍と水菜の塩ポン酢サラダキラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-筍と水菜の塩ポン酢サラダ

Cpicon 筍と水菜の塩ポン酢サラダ by sachi825
(一人当たり:52kcal 食塩相当量:1.1g)

生野菜も加えたいなと
ちゃちゃっと合えた
さっぱりサラダです!!!

タケノコの穂先を使っているので
柔らかくて美味しいサラダです合格

紹介してくださり
ありがとうございましたsei




ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ ほどよいお塩でおいしい!/幻冬舎

¥1,080
Amazon.co.jp

私の開発したレシピも
いくつか掲載されてますsei



クックパッドのおいしい 厳選! 定番レシピ/著者不明

¥1,080
Amazon.co.jp

私のレシピ
『鯵の南蛮漬け』が
29pに掲載されていますsei




人気ブログランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ ダイエット料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

↑↑↑ランキングに参加しています
ぽちっとしてくれると喜びます

ランキング参加中♪

もう一品に




AD

↑このページのトップへ