こんにちはぁ～～～！！！





朝から降り始めた雪が
どんどん本降りになり
とうとう積もり始め
一時はどうなるかと思いましたが
今は雨に変わりました
気温が下がって
また雪に戻らなければいいけど・・・。



さてさて
いつもコストコで購入した大量のお肉は
小分けに冷凍してるのですが
その時、個々に味付けして
冷凍しています💕

そのうちの一つを使って
夕食のおかずにしました！！！




カルビ焼肉プレート♪

カルビ焼肉プレート♪ by sachi825

コストコで大量に購入したお肉を
小分けにして焼肉に🎵
お肉が柔らかくてタレもウマウマ！
ご飯が進みます🎵


～材料 （3人分）～

牛カルビ焼肉用・・・300g
☆酒・・・大さじ1杯
☆醤油・・・大さじ1杯
☆にんにく（すりおろし）・・・小さじ1杯
☆生姜（すりおろし）・・・小さじ1杯
☆てんさい糖（砂糖）・・・小さじ1杯

ごま油(炒め用)大さじ1杯
にんにく(みじん切り)・・・小さじ1杯
★コチュジャン・・・大さじ１杯
★醤油・・・大さじ1杯
★きび糖（砂糖）・・・小さじ1杯
★みりん・・・大さじ1杯

■ トッピング用
もやし・・・1袋
塩コショウ・・・適量
サラダ油(炒め用)・・・大さじ1杯
ブーケレタス（お好みのレタス）・・・2～3枚




～作り方～

1：お肉を適当な大きさにカットして
☆の調味料をジプロックなどの口が閉じて
冷凍保存できる袋に入れて混ぜ合わせ
お肉を加えて揉み込む

2：袋に中のお肉を平らにして空気を抜いて口を閉じ
冷凍室で保存しておく
（すぐ食べるときは30分以上冷倉庫で寝かせる）

3：お肉を食べる日の前日から冷倉庫に移し、冷蔵解凍しておく
4： サラダ油を熱したフライパンでもやしを炒め
塩コショウで味付けしてこんもりお皿に盛り付け
横にブーケレタスを添える

5： 4のフライパンにごま油を加えてニンニクを入れて炒め
香りが立ち込めたら3のお肉を並べて両面焼く

6：★を混ぜ合わせた調味料を5のフライパンに回し入れ
全体に絡めたら、4のお皿に盛り付け
白いりごまを振って、出来上がり！




～コツ・ポイント～

冷凍庫で保存している間に
タレがお肉に馴染んで酒・てんさい糖の効果で
お肉が柔らかくなります！

★の調味料は
お肉を焼く前に準備しておくといいです！






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