月別アーカイブ / 2014年11月




おはようございます




今息子ちゃんの学校は
面接習慣に入っていて
面接のある生徒は
学校に登校します!!!
ついでに、勉強してくるから
『お弁当もいる』というので💦
せっかく朝、お弁当を作ったのに
椅子の上に置いてあるし・・・ガクリ

今日のお昼はなしかぁ~?
・・・お腹空いたら
帰ってくるのかな?




さてさて、先日夕食時に
作った副菜です💕



枝豆とひじきの白和えキラキラ

_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5700.JPG
Cpicon 枝豆とひじきの白和え by sachi825


箸が止まらぬ美味しさです!
ゴマの風味たっぷりで
優しいお味の白和えです♪





~材料 (3人分)~

枝豆(豆のみ)・・・90g
ひじきのサラダ・・・20g
(レシピID:1181958 )

■ 和え衣
木綿豆腐・・・1/4個(水切り後90g)
白いりごま・・・30g
白味噌(西京味噌)・・・大さじ1杯
てん菜糖(砂糖)・・・小さじ1杯
塩小さじ・・・1/2杯




~作り方~

1:白いりごまをフライパンで乾煎りして
香りが立ち込めたらすり鉢に入れ
すりこぎで香りが立ち込めるまで擦る

2:1に豆腐・白味噌・てん菜糖
塩を加えてさらによく混ぜ、枝豆
ひじきのサラダを加えて
ざっくり混ぜ合わせたら、出来上がり!


枝豆とひじきの白和え
~コツ・ポイント~

白すりごまを使ってもお手軽ですが
時間のあるときは白いりごまを煎ってから
すり鉢で擦ると、断然風味と香りが違います!

ひじきのサラダを入れないときは
醤油を小さじ1杯足して下さい!






枝豆キラキラ
枝豆


科名:エダマメ科ダイズ属
英名:Greensoybeans
原産地:中国北東部(満州)
シベリアのアムール川流域



一般的に食味は白毛種が優れ
茶毛種はやや劣るといわれていますが
茶豆は茶毛種でありながら
美味しさや香りの良さで知られていて
黒豆は子実にポリフェノールを含むこと
食味がよいことから注目され
始めています◎


ビタミンB1も多く含んでいて
新陳代謝を活発にし
夏バテを防ぐと言われています◎

鮮度が決め手!
買ったらすぐに茹でること。
購入当日にまとめて塩茹でしておくと
味も損なわれずその後の
料理用途が広くなって便利です


<保存方法>
家庭では、時間の経過とともに
甘みと鮮度が落ちるため
その日のうちに全て茹でるのが基本!!!
冷凍保存したい場合は硬めに茹で
水分をしっかりとってから
保存袋に入れる事!




↑↑↑ランキングに参加しています
ぽちっとしてくれると喜びます


アイコンママブロネタ「お弁当」からの投稿


おはようございますくもり晴れ





今日は息子ちゃん一人分の
お弁当です!!!



スモークサーモンのクロワッサンサンドキラキラ
クロワッサンサンド

コストコのバタークロワッサンに
グリンリーフ・スモークサンド
玉子サラダをサンドしました🎵

他のおかずは
お星様鶏の唐揚げ
お星様枝豆スティック
お星様フルーツゼリー
お星様コーンクリームスープ

でした音符







今日パパは、
朝にちょっとだけ
仕事先に用事があって
出勤して
9時頃には家に
戻ってくるらしい・・・

パパが帰ってきたら
行きたいところがあるので
ちょっと出かけてくるかも?



人気ブログランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ ダイエット料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

↑↑↑ランキングに参加しています
ぽちっとしてくれると喜びます


アイコンママブロネタ「晩ごはん」からの投稿


こんばんはぁ~~~!!!






UPしそびれてる夕食が
いろいろ溜まってるので
夜にひっそり
まとめてUPしちゃいま~す!!!





ハンバーグ ケチャップと赤ワインのソースキラキラ
ハンバーグ
Cpicon ハンバーグ ケチャップと赤ワインのソース by sachi825


定番のハンバーグ!!!
コストコで合挽き肉を買ってきたら
作る率の高いハンバーグ💕
ハンバーグは、家族ウケもいいし
作り置きも出来ちゃって
重宝するのよねんsss







さんまの塩焼きがメインの夕食キラキラ
夕食 焼きさんま

そろそろさんまの旬も
終わりかなぁ~

この日は、さんまがメイン!!!
うちは、パパも息子ちゃんも
さんま好きな上に
息子ちゃんは、塩焼きが一番!!!
っておっしゃるのでw
さんま料理って
塩焼き以外、滅多にすること無いかも・・・。








酒粕入り根菜味噌汁キラキラ
根菜味噌汁

葉物の副菜は豆苗のお浸し・・・
で、お味噌汁で野菜を摂りました🎵
食材を用意してる時に
『豚汁』になれるんじゃ・・・
って、いい線行くくらい
材料が揃ってたんだけど
な、なんと!
肝心の豚肉がなかった・・・がーん。

でも、動物性たんぱく質を
どうしても入れたくなったのでw
冷蔵庫にあった
鶏ひき肉を入れてみました!!!
あっさり、ほっこり!
これもありです!!!









湯豆腐キラキラ
湯豆腐

確かこの日は雨降りで
寒かったので『湯豆腐』に
したのよねぇ~~Э






◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇




先日cookpadさんで話題入りしたレシピ
『ほうれん草としらすのお浸し』が
『ほうれん草のお浸し』の人気検索で
10位になりました!!!





ほうれん草としらすのお浸しキラキラ
ほうれん草としらすのお浸し
Cpicon ほうれん草としらすのお浸し by sachi825





そして・・・
cookpadさんに届いたつくれぽが
1800件になりました!!!



つくれぽ1800件



つくれぽしてくださった皆様
ありがとうございますsei





人気ブログランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ ダイエット料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

↑↑↑ランキングに参加しています
ぽちっとしてくれると喜びます

↑このページのトップへ