おはようございます





昨日の夕食は
ハロウィンにもぴったりな
かぼちゃ料理を
作りました！！！



かぼちゃの肉詰めオーブン焼き

かぼちゃの肉詰めオーブン焼き by sachi825


ホックホクなかぼちゃに肉汁じゅわ～
チーズがとろぉ～り、熱々をどうぞ♪
ハロウィンやおもてなしにピッタリです💕





～材料 （かぼちゃ1個分）～

かぼちゃ・・・小1個（可食部560g）
合い挽き肉・・・200g
☆玉ねぎ・・・1/4個
☆ズッキーニ・・・1/2本_
☆エリンギ・・・1本（約50g）
サラダ油・・・大さじ1杯
赤ワイン・・・50ml
★トマトピューレ・・・40ml
★トマトケチャップ・・・大さじ2杯
★お好み焼きソース・・・大さじ1杯
★バルサミコ酢・・・大さじ1杯
★ナツメグパウダー・・・2振り
★ジンジャーパウダー・・・2振り

■ トッピング用
シュレッドチーズ・・・30g

■ 仕上げ用
パセリ（みじん切り）・・・2房分
フリルレタス（お好みで）・・・2枚





～作り方～

1：かぼちゃは丸ごと良く洗って
濡れたままラップに包み
600wのレンジで約4分加熱する

2 ：1上の部分を切り取り（フタになります）
種とワタをスプーンで取り出して
耐熱容器に入れておく

3：☆の野菜は全てみじん切りにしておく

4：サラダ油を熱したフライパンに
ひき肉を加えて白っぽくなるまで炒め
赤ワインを加えてアルコールを
飛ばしながら沸騰させる

5：3の野菜を加えてさらに炒め
★の調味料を加えて煮込み
調味料が全体に馴染んだら
2のかぼちゃに詰める

6：5の上にシュレッドチーズをかけ
250℃に熱したオーブンに5を入れて
温度を230℃に下げ
約20分焼いたら、出来上がり！




～コツ・ポイント～

かぼちゃは、レンジで加熱すると、
包丁で切りやすくなります！
その分、中のタネやワタも熱くなってるので
気をつけて取り出してください。

かぼちゃも、中の詰め物も火が通ってるので
チーズが溶けて、好みの焼き色になったら
取り出してください！




レシピブログさんの
『簡単！楽しい♪ハロウィンレシピ』の
モニターで頂いた
GABANのスパイス3種と
ハウスシチューミクス💕



このうちの
『GABAN ナツメグ』と
『GABAN ジンジャーパウダー』を使って
ハロウィンにぴったりなかぼちゃを
作ってオーブン焼きにしました💕




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しばらく多忙につき
コメ欄閉じさせていただきます
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