おはようございます

今年は白湯鍋のブームが来る

先日は、お一人様に
ぴったりな鍋を作ってみました💕
餃子と青梗菜の豆乳白湯ラーメン鍋


白湯キューブを使って、お手軽にお一人様鍋!
白湯のコクと豆乳でマイルドな
優しいお味の鍋です

~材料 (1人分)~
餃子(市販)・・・4個
蒸し麺・・・1袋
青梗菜・・・3枚
水・・・180ml
鍋キューブ濃厚白湯・・・1個
調整豆乳・・・120ml
■ お好みで
辣油(ラー油)・・・適量
~作り方~
1:蒸し麺は500wのレンジで約1分加熱しておき
青梗菜は、繊維を断ち切る方向に
1㎝幅にカットしておく
2:鍋に水・ 鍋キューブ濃厚白湯を入れて沸かし
沸騰したら麺・青梗菜の白い部分を入れてほぐす
3:2の上に青梗菜の青い部分・餃子をのせて
豆乳を注ぎ、フタをして2~3分
弱火で煮込んだら、出来上がり!
~コツ・ポイント~
蒸し麺をあらかじめ温めておくと
スープに入れた時ほぐしやすく
スープの温度が下がるのを防ぎます
豆乳も、あらかじめ温めておくと
鍋内の温度が下がらずに済みます。
お好みで、ラー油を垂らして
お召し上がりください

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