月別アーカイブ / 2014年10月




おはようございますくもり






今年は白湯鍋のブームが来る!?
先日は、お一人様に
ぴったりな鍋を作ってみました💕




餃子と青梗菜の豆乳白湯ラーメン鍋キラキラ
餃子豆乳白湯ラーメン鍋


白湯キューブを使って、お手軽にお一人様鍋!
白湯のコクと豆乳でマイルドな
優しいお味の鍋です好


~材料 (1人分)~

餃子(市販)・・・4個
蒸し麺・・・1袋
青梗菜・・・3枚
水・・・180ml
鍋キューブ濃厚白湯・・・1個
調整豆乳・・・120ml

■ お好みで
辣油(ラー油)・・・適量




~作り方~

1:蒸し麺は500wのレンジで約1分加熱しておき
青梗菜は、繊維を断ち切る方向に
1㎝幅にカットしておく

2:鍋に水・ 鍋キューブ濃厚白湯を入れて沸かし
沸騰したら麺・青梗菜の白い部分を入れてほぐす

3:2の上に青梗菜の青い部分・餃子をのせて
豆乳を注ぎ、フタをして2~3分
弱火で煮込んだら、出来上がり!





~コツ・ポイント~

蒸し麺をあらかじめ温めておくと
スープに入れた時ほぐしやすく
スープの温度が下がるのを防ぎます
豆乳も、あらかじめ温めておくと
鍋内の温度が下がらずに済みます。

お好みで、ラー油を垂らして
お召し上がりくださいsei









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おはようございます晴れ





昨日の夕食は
ハロウィンにもぴったりな
かぼちゃ料理を
作りました!!!




かぼちゃの肉詰めオーブン焼きキラキラ
かぼちゃの肉詰めオーブン焼き
Cpicon かぼちゃの肉詰めオーブン焼き by sachi825


ホックホクなかぼちゃに肉汁じゅわ~~Э
チーズがとろぉ~り、熱々をどうぞ♪
ハロウィンやおもてなしにピッタリです💕






~材料 (かぼちゃ1個分)~

かぼちゃ・・・小1個(可食部560g)
合い挽き肉・・・200g
☆玉ねぎ・・・1/4個
☆ズッキーニ・・・1/2本_
☆エリンギ・・・1本(約50g)
サラダ油・・・大さじ1杯
赤ワイン・・・50ml
★トマトピューレ・・・40ml
★トマトケチャップ・・・大さじ2杯
★お好み焼きソース・・・大さじ1杯
★バルサミコ酢・・・大さじ1杯
★ナツメグパウダー・・・2振り
★ジンジャーパウダー・・・2振り

■ トッピング用
シュレッドチーズ・・・30g

■ 仕上げ用
パセリ(みじん切り)・・・2房分
フリルレタス(お好みで)・・・2枚





~作り方~

1:かぼちゃは丸ごと良く洗って
濡れたままラップに包み
600wのレンジで約4分加熱する

2 :1上の部分を切り取り(フタになります)
種とワタをスプーンで取り出して
耐熱容器に入れておく

3:☆の野菜は全てみじん切りにしておく

4:サラダ油を熱したフライパンに
ひき肉を加えて白っぽくなるまで炒め
赤ワインを加えてアルコールを
飛ばしながら沸騰させる

5:3の野菜を加えてさらに炒め
★の調味料を加えて煮込み
調味料が全体に馴染んだら
2のかぼちゃに詰める

6:5の上にシュレッドチーズをかけ
250℃に熱したオーブンに5を入れて
温度を230℃に下げ
約20分焼いたら、出来上がり!




~コツ・ポイント~

かぼちゃは、レンジで加熱すると、
包丁で切りやすくなります!
その分、中のタネやワタも熱くなってるので
気をつけて取り出してください。

かぼちゃも、中の詰め物も火が通ってるので
チーズが溶けて、好みの焼き色になったら
取り出してください!




レシピブログさんの
『簡単!楽しい♪ハロウィンレシピ』の
モニターで頂いた
GABANのスパイス3種と
ハウスシチューミクス💕


レシピブログ モニター

このうちの
『GABAN ナツメグ』と
『GABAN ジンジャーパウダー』を使って
ハロウィンにぴったりなかぼちゃを
作ってオーブン焼きにしました💕




ハロウィンの料理レシピ
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇





しばらく多忙につき
コメ欄閉じさせていただきます
何かありましたら
メーッセージで
ご連絡くださいsei






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こんばんはぁ~~~!!!晴れ






先日の事
ここのところちょっと
体調が良くなくて
病院に行った帰り
元気をつけようと
ランチに韓国料理を
食べに行ってきました!!!





お代わり自由の
お野菜盛り合わせキラキラ
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豚バラ肉とキムチ ジュージュー!!!
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焼き上がりはこんな感じ!!!
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お野菜に巻いて
もりもり食べたら
元気になった気がしました💕




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