LUNCH☆茅乃舎汁や

2014/9/30 15:15

ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿

こんにちはぁ～～～！！！

昨日は、新国立美術館に
オルセー美術館展を
観に行った帰り
ミッドタウンに寄って
ランチをして来ました💕

茅乃舎汁や

野菜と豆乳の白湯汁

筍キャベツ玉ねぎ人参
コーングリーンピース等
お野菜たっぷり！！！
豆乳と白湯でコクたっぷり
優しいお味のお汁でした
このお汁には
味に変化が付けられるのですが
・・・後で、書きますね

おにぎり2種
おにぎりのおともキラキラ

おにぎりは
白米＋白米白米＋十穀米十穀米＋十穀米
の3種の組み合わせから
白米＋十穀米をチョイス

おにぎりのおともは
胡麻ふりかけ醤油＋高菜漬胡麻ふりかけ醤油＋梅ひじき
の2種類から
胡麻ふりかけ醤油＋高菜漬を
チョイスしましたラブラブ

青柚子胡椒

この青柚子胡椒は
白湯汁に入れて頂きましたラブラブ

耳かき（？）くらいの
ほんのちょっとの青柚子胡椒で
白湯汁の味にぴりっと辛い
アクセントが加わり
カラダもぽかぽかしてきました♨️

週末の１泊2日の旅行の後は
こんな、ほっこりした
癒しのランチがぴったりです

茅乃舎のだしを味わってしまうと
やっぱり買わずにはいられない

茅乃舎ショップ

汁やに隣接しているショップで
何度もリピしてる
この2つのおだしを
お買い上げして参りました

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息子ちゃんとパパの☆ネギ塩豚バラ丼弁当♪

2014/9/30 07:44

ママブロネタ「お弁当」からの投稿

おはようございます

今日のお弁当です！！！

ネギ塩豚バラ丼弁当キラキラ

ネギ塩豚バラ丼弁当♪ by sachi825

フランクフルト

レバーケーゼ

人参グラッセ by sachi825

チーズINちくわ

ポテトのバター焼き

ミニトマト

塩茹でブロッコリー

息子ちゃんのみ

黄金桃

烏龍茶

でした

ネギ塩豚バラ丼

ネギ塩豚バラ丼弁当♪ by sachi825

ネギ塩味の豚肉でがっつり！
スタミナ満点なお弁当です♪

～材料（2人分）～

豚バラ薄切り肉（厚め）・・・約150g
岩塩・・・0.5g
ブラックペッパー・・・0.2g
にんにく(みじん切り)・・・小さじ1杯
しょうが（みじん切り）・・・小さじ1杯

☆ねぎ(みじん切り)・・・5㎝分
☆酒・・・小さじ1杯
☆水・・・大さじ1杯
☆みりん・・・小さじ1杯
ごま油(仕上げ用)・・・大さじ1杯
ごはん・・・茶碗2杯分

■ トッピング用
白いりゴマ・・・2つまみ（0.6g）

649kcal/人カロリー
塩分:0.3g/人カロリー

～作り方～

1：豚バラ肉を3㎝幅にカットして
岩塩・ブラックペッパーを振っておく
☆は混ぜ合せておく

2：熱したフライパンに
1のお肉を入れて両面焼いて
脂が出て来たら、にんにく・しょうがを加えて
香りが出るまで炒める

3：☆を加えて、お肉全体に絡め
仕上げに胡麻油を回し入れ
火を止めてあら熱が取れるまで冷ましておく

4：お弁当箱にごはんを詰めて、
3のお肉を並べ、残ったたれをかけ
白いりゴマを振ったら、出来上がり！

～コツ・ポイント～

豚肉から出る脂で薬味を炒めます！
お弁当用のごはんも、炊きたてだったり
温かいようでしたら
先にお弁当箱に詰めて
冷ましておきます（腐敗防止）

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