月別アーカイブ / 2014年07月





こんにちはぁ~~~!!!





今日は、午前中で仕事終えて
帰宅するパパに
早速、昨日届いた
『ノルウェーサーモン』を使って
パスタを作りました音符





サーモンとオクラの冷製和風パスタ♪キラキラ
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Cpicon サーモンとオクラの和風冷製パスタ by sachi825


パパ曰く
『激ウマ!!!
さっぱり和のパスタ♪』

です!


~材料 (1人分)~

ノルウェーサーモン(生)・・・60g
☆めんつゆ(濃縮2倍)・・・大さじ1杯
スパゲッティーニ(1.5㎜)・・・1束(100g)
オクラ・・・2本
みょうが・・・1個
大根・・・1㎝分
★めんつゆ(濃縮2倍)・・・大さじ1杯
★水・・・大さじ3杯




~作り方~

1:サーモンは細切りにして
☆のめんつゆを和えておく
★のめんつゆは混ぜ合せ
冷蔵庫で冷たく冷やしておく

2:みょうがは千切りにして
水にさらした後
水気を切っておく
大根はおろしてざるに取り
自然に水気を切っておく

3:たっぷりのお湯を沸かし
スパゲッティー二を
袋の記載通りに茹で
茹で上がり2分前にオクラを加える

4: 茹で上がったら
両方共冷水にさらして冷まして水気を切、
パスタにみょうがを混ぜ合せて
お皿に盛り付ける

5:4のパスタの上に1のサーモンを散らし
オクラを輪切りにして上に散らし
1のめんつゆを静かに注ぐ

6:5の上に、大根おろしを
トッピングしたら、出来上がり!





~コツ・ポイント~

パスタを茹でる時に加える塩は
水1ℓに対して約10gが適当です!
パスタをたっぷりのお湯に入れて
充分水分を吸ってから塩を加えると
麺がもっちり仕上がります

パスタは冷水にさらして締めるので
記載時間通りか若干長めに茹でます!






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こんばんはぁ~~~!!!





COOKPADさんの
モニターに当選して
今日、どどーーんっと
1.5㎏(半身)届きましたラブラブ



ノルウェーサーモンキラキラ
ノルウェーサーモン

明日は、サーモン祭りですラブラブ







続きまして
『日本産・原木乾しいたけを進める会』厳選の・・・


日本産・乾しいたけ&目からウロコの新レシピキラキラ


乾しいたけを普通に戻す他に
トマトジュースや
ヨーグルトを使って戻し
お料理に使う
新感覚のレシピが載っています!!!
いろいろ試してみようと
思います好









そして今日は
飲み会で出掛けてた
パパからのお土産音符



たねや最中キラキラ
たねや 最中

最中のおいしさはつくりたて!!!

この最中は
最中種を小豆の餡で
挟んで頂きます!!!

サックサクであっさりした
甘さの最中でした合格





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おはようございますくもり






昨日の夕食です!!!
昨日の夕食も
おうちにあるもので
簡単にw



夕食キラキラ
夕食







酢鶏キラキラ
酢鶏

鶏ムネ肉で作った
酢豚の鶏肉版!!!

削ぎ切りにした鶏肉を
袋に入れて
酒 塩コショウ、ごま油を入れて
袋の外から揉み揉み音符
このひと手間で
鶏ムネ肉がしっとり
柔らかくなります合格











小松菜の中華風お浸しキラキラ
小松菜の中華風お浸し

いつものお浸しを
ちょっと変えて
生姜のすりおろしと
胡麻油
だし汁の代わりの
ウエイパーを溶かして
スープにしたものを加えて
中華風に音符











粟米湯キラキラ
コーンと玉子の中華スープ
玉子とコーンのスープ
Cpicon 粟米湯(コーンと玉子の中華スープ) by sachi825

うちで中華な夕食にする時の
定番スープ!!!
このスープ 大好きですラブラブ






◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇





今日は息子ちゃんの中学校で
学級懇談会があり
その後は
先生を囲んで
懇親会に突入です!!!

私はクラス委員なので
早めに行って
ちょっとだけ準備があります

それでは
頑張って来まーーーす!!!







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