月別アーカイブ / 2014年07月


アイコンママブロネタ「晩ごはん」からの投稿


おはようございます晴れ




今朝は快晴晴れ
関東もとうとう
梅雨明け宣言が出たようですね

いよいよ夏本番!!!
じめじめした天気なら
いっその事
カーーーっと照りつける
暑い夏の方が
潔くて好きですラブラブ

今日は午後から
息子ちゃんとの
三者面談がありますあせる
気温は暑くても
心は涼しく行きたい所ですが・・・汗



さてさて
昨日の夕食です!!!
昨日の夕食も
『ノルウェーサーモン』を使った
お夕食です音符




夕食キラキラ
夕食







サーモンソテー☆きのこソースキラキラ
サーモンソテー☆きのこソース
Cpicon サーモンソテー☆きのこソース by sachi825


レアのサーモンが柔らかくてとろけますラブラブ


~材料 (2人分)~
ノルウェーサーモン(生食用)・・・2切れ(約400g)
岩塩・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ2杯
ニンニク・・・2個

■ きのこソース
きのこ(しめじ エリンギ えのき茸)・・・合せて200g
バター・・・大さじ1杯
白ワインor酒・・・大さじ2杯
醤油・・・小さじ1杯

■ 付け合わせの野菜(お好みで)
マッシュポテトじゃがいも・・・2個分
塩茹でブロッコリー・・・4片
塩茹でオクラ・・・2本
ミニトマト・・・4個


~作り方~

1:サーモンの両面に
岩塩・ブラックペッパーを振って
しばらく常温に置いて
表面に浮いて来た水分を
キッチンペーパー等で拭き取る

2: オリーブオイルを温めたフライパンに
叩いたニンニクを入れて
弱火でじっくり炒めて香りを移す

3:しめじは石づきを落としてほぐし
エリンギは縦に手で割いて2等分にカット
えのき茸は石づきを落として
2等分にカットしておく

4:1のサーモンを入れて
両面焼き色が付くまで中強火で焼き付け
付け合わせの野菜を
盛り付けたお皿に取り出す

5:4のフライパンにきのこを入れて
白ワインを振りかけ
フタをして弱火で2~3分蒸らす

6: フタを取り、バターを加えて
きのこをさっと炒め
醤油を鍋肌に垂らし
香ばしい香りが立ちこめたら
4のサーモンの上にかける





~コツ・ポイント~

サーモンは、生で食べて美味しい
ノルウェーサーモンを使ってます!

1の段階でサーモンを
常温に戻しておくと
食べる時、中がひんやりするのを防ぎます

サーモンはお好みの焼き加減に調節して下さい






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アイコンママブロネタ「おやつ」からの投稿


こんばんはぁ~~~!!!




先日、息子ちゃんのおやつに作った
『塩レモン☆トマトグミ♪』が
教えてあげたいマイごはんに
紹介されました!!!


マイごはんの紹介記事はこちら→☆★☆





塩レモン☆トマトグミ♪キラキラ
塩レモン☆トマトグミ♪
Cpicon 塩レモン☆トマトグミ♪ by sachi825


ありがとうございましたsei






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アイコンママブロネタ「お弁当」からの投稿


おはようございますくもり





土曜日は終業式で
夏休みに突入してる
息子ちゃんですが
今日からは
午前中は夏期講習
午後からは部活が始まります!!!

息子ちゃんテニス部で
今日は学校外の
テニス場に練習に行き
お弁当を食べる時間が
取れないので
空いてる時間を利用して
食べれるように
おにぎりやサンドイッチを
持参する事になっています

・・・という事は
息子ちゃんは
パンがいいのよねw





フランクフルト
ロールサンド弁当キラキラ

フランクフルトロールサンド弁当

ロールパンに切り込みを入れて
バターを塗って
レタス スライスチーズ
フランクフルトを
挟んで出来上がり!!!

これなら食べやすいし
フランクフルトが
ボリューミィーよねラブラブ






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