月別アーカイブ / 2013年08月


こんばんはぁ~~~!!!







前記事のやさいカフェで
パプリカのお勉強をした後は
楠公レストハウスの
料理長 安部 憲昭氏による
8種類のパプリカを使って
この日のために特別に考案された
パプリカづくしの
スペシャルランチを頂きました!!!






《スープ》

赤紫蘇とオレンジパプリカの冷製スープ(オレンジ)
$◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

甘酸っぱい赤紫蘇のスープに
オレンジパプリカのムースがのった
冷製スープです!!!
夏の疲れたカラダを癒してくれる
ステキなスープでした合格








《プレート》



季節のサラダ(8種全部)キラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

8種類のパプリカ入りの
ドレッシングで頂きます!!!







緑パプリカと白ナスのグリーンカレー(緑)キラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

一つ前の写真にちらっと写り込んでいる
バゲットを付けて頂きます!!!








八海山サーモンのマリネ(茶 緑 オレンジ)キラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

ケッパーのドレッシングで
マリネしてあります!!!






夏野菜のトマト煮
パイケースに入れて(赤 黄)キラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

ラタトウィユをアレンジしたものが
パイケースに詰められています好









金目鯛のエスカベッシュ(白)キラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

ビネガーを煮詰めて甘くしたもので
マリネして冷たく冷やしてます好









豚肉の煮込み
パプリカのコンフィを添えて(黒)キラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

柔らかく煮込んだ豚バラ肉は
お箸でも崩れます!!!







《デザート》

2種類のパプリカババロア(黄 赤)キラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

黄色とオレンジのビタミンカラーが
2層になったババロアです!!!
しっかりパプリカの味もしながら
甘くておいしいデザートに
仕上がっています合格


トッピングに使われているお花は
料理長の家の庭で育った
アップルミントですラブラブ





今回も、楽しいお勉強
楽しい会話、そして
縁あってテーブルをご一緒した方々との
新しい出逢いに
感謝いたします!!!
ありがとうございましたsei







昨日も美味しいお食事を頂いた後は
しっかり『ホットピラティス』で
燃焼して来ましたww






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おはようございますオハヨー






昨日は、やさいカフェで
パプリカのお勉強をして来ました音譜



◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

カラフルなパプリカのラインナップ!!!
赤 黄 橙 緑 黒 白 茶 紫
全部で8色のパプリカと・・・





◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

おまけで
『こどもピーマン』も加わって
9種類の食べ比べをしました!!!






◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

みずみずしくフルーティな味や
食感が違ったり
あと味があったりと
微妙な違いがあります!!!











ナビゲーターは
野菜ソムリエの出口恭美子さんキラキラ

◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

お話の中で特に興味深かったのが
パプリカの紫に含まれる
アントシアニンが
緑のクロロゲン酸に混じって
黒いパプリカになったのでは?
と言う、出口さんの予想です!!!




◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image ◎楽しく過ごせたら二重マル◎-image

写真左が、紫色のパプリカ
写真右が、黒のパプリカです!!!
中の果肉の色の違い分りますかぁ~?
紫色のパプリカの中は白くて
黒色のパプリカの中は緑色なんですっ!!!




パプリカの食べ比べをした後は
パプリカを盛り込んだ
スペシャルランチに続きますラブラブ









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こんばんはぁ~~~!!!







昨日は夕方から
ネイルチェンジに行って来ました音譜



ストーン&ゴールド
ホワイト&イエローベージュ
グラデーションネイルキラキラ

◎楽しく過ごせたら二重マル◎


ちょっと分りづらいんですけど・・・
まだフットの白いネイルが健在なので
白を基調にして
ちょっぴり秋カラーも加え
イエローベージュの
グラデーションにしました音譜

前回のネイルはこちら→☆★☆





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





先日UPした
『ブラックタイガーの香味炒め』を
*玉虫色*さんが作って
ブログで紹介して下さいましたラブラブ



ブラックタイガーの香味炒めキラキラ
$◎楽しく過ごせたら二重マル◎

Cpicon ブラックタイガーの香味炒め by sachi825


*玉虫色*さんは
いんげんも加えて
赤と緑のコントラストがキレイな
鮮やかなお料理にして下さっています!!!
*玉虫色*さんのブログはこちら→☆★☆

*玉虫色*さん
ありがとうございましたsei




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