月別アーカイブ / 2011年02月


こんにちは




今日は、正規のおっさん弁当の日 音譜



カレーコロッケ弁当キラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-110222_224429.jpg

晴れカレーコロッケ

晴れコーン入りスクランブルエッグ

晴れタラと新じゃがのゴマ味噌炒め

晴れミニトマト

晴れ発芽大豆ごはん

でした音譜



今日パパは、仕事先の新年会


こんな時期でも、新年会って言うの


頭の中は、がいっぱいですが・・・


お夕飯はいらないのね


よしっ!!!

今日も午後は、息子ちゃんと遊ぶぞぉーっ!!!



そして・・・夕飯は簡単、手抜き


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おはようございます





昨日は、学年閉鎖でうちにいる息子ちゃんが


「たいくつ~~~っ!!!」を連発

(そりゃそうだ! 健康体の元気印が、一日うちにいるのは、辛い話だね・・・汗


私の運動不足も兼ねて・・


Wii sportsをやりました
(古くてすいませんっあせる最近のソフトには私、全然手を出してません・・汗



息子ちゃんは昔、このソフトをかなりやり込んでて


私、ボロ負け・・・汗


よぉ~~しっ!!!

今度は息子ちゃんが学校に行ってる間に Wii やり込んでやるぅ~~~っ



と、息子ちゃんにライバル意識を燃やしてしまいました 汗



なんだか昨日は、息子ちゃんに遊んでもらった気分

(その分、家事もおろそかに・・・汗





■□■□■□■□■□



さて


この間焼いたグリッシーニの生地で、もう一種類音譜




セミドライトマト&ベーコンチーズパンキラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎

成形は2種類あるんんです汗







◎楽しく過ごせたら二重マル◎

パンの発酵が終わってるのに、手前のアルミ型が2枚しかなかったっ


ので・・・応急処置あせる


マドレーヌ型にマフィンのグラシンケースをのせてあせる



違う成形・・同じ中身のパンが出来上がりました




セミドライトマトの凝縮された甘い旨味とベーコンの塩の旨味が絶妙!!!
(↑自画自賛でスミマセン あくまで、私レベルの話しです)


黒粒胡椒と、パルミジャーノもいい感じっ!!!



パパも美味しいって、仕事先に持ってったよ



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こんにちはごあいさつena





先週インフルにかかって学校を休んでた息子ちゃんも、今週は元気になって昨日から登校しましたランドセルトコトコ


・・・がっぎくっ


今度は学年閉鎖になってしまい、今日からまた牢屋監禁生活・・・がーんがーん



今度は元気なのに 遊べないから、朝からうるさいぞーっ怒


2日間、頑張ろう・・・ena♥akn♥













さて、昨日の夕食はあっさり、さっぱりのお夕飯にしました音譜





鮭と野菜の焼き浸しキラキラ
$◎楽しく過ごせたら二重マル◎




食べる時は、レモンをぎゅっと絞って、さっぱりと!!!

じゅわじゅわと味が染みて、鮭がふんわりジューシー~Э

お野菜にも味が染みて、美味しい~!!!

このお料理は、冷蔵庫で2日間保存出来るので、時間がある時に作っておいて、夕食の時にぱぱっと盛りつけるだけ!!!






焼き鮭材料 ( 2人分 )


鮭 ……2切れ
新じゃが ……2個
芽キャベツ ……1個
パプリカ…… ½個
サラダ油 ……大さじ1

☆水…… 大さじ3
☆和風顆粒だし…… 小さじ1
☆酒…… 大さじ1
☆醤油 ……大さじ3
☆みりん ……小さじ1

レモン(飾り用)…… 1/8×2個




フライパン作り方

1:新じゃがは水に浸したキッチンペーパー→ラップに包み500wのレンジで1分加熱して2等分にする
2:芽キャベツは2等分にして芯に切り込みを入れ、パプリカは6等分にカット、☆は平らな容器に入れて混ぜ合せておく
3:サラダ油を熱したフライパンに材料を全て並べ、両面火が通るまで焼いて、焼けた順にタレに漬ける
4:表面に空気が入らないようにラップをして、容器にフタをして(フタがない時は更にラップをする)冷蔵庫で2時間以上冷やす
5 :お皿に盛り付け、レモンを添えたら、出来上がり!




ポイントコツ・ポイント


ひらめき野菜はお好みで色々変えて下さいね♪
ひらめき冷蔵庫に作り置きしすると、冬なら2日間は持ちます。








春雨と茎わかめのポン酢和えキラキラ
$◎楽しく過ごせたら二重マル◎
レシピはこちらCpicon 春雨と茎わかめのポン酢和え by sachi825



こちらのお料理も、あっさり、さっぱり ( ´艸`)♪

つるつるっ、のどごしもいいですよー!!!





わかめ材料



春雨 ……20g
茎わかめ(塩漬け)…… 30g

ポン酢 ……大さじ3
ごま油…… 小さじ1
塩・胡椒 ……少々

しろいりゴマ…… 適量




1 :春雨は熱湯に4~5分浸し、水にさらして冷やし、水切りしてき、茎わかめは水にさらして塩抜きして、水切りしておく
2 :ボウルにポン酢とごま油を入れ混ぜ合せ、春雨・茎わかめを入れて混ぜ合せ、塩こしょうで味を調節する。
3:器に盛り付け、白いりゴマを捻りながらかけたら、出来上がり!



ポイントコツ・ポイント


ひらめき茎わかめに塩味が付いてるので、塩は少なめで大丈夫です。




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