月別アーカイブ / 2011年02月

こんにちはごあいさつ




昨日は、レシピブログさんとキッチンスタジオのコラボ企画で、池袋に出掛け



お一人様ランチをして来ましたぷぷaknakn



その日は、午前中に、新しいパンの初焼きをしてたので


説明書を読んだり、レンジを弄ったりしてたらすっかり


自分のご飯を食べる時間が無くなっちゃってあせる


慌てて出掛けたので、お腹がペコペコお腹すいた







お料理の実演を見ている間、なおさらお腹が空いちゃって

しかも、西武の7階でお買い物もしたかったので

同じ階にある薬膳中華のお店に入りました。


味は、可もなく不可もなく・・・

というか、どれを食べても今イチ味が、ぼけてるというか・・・


・・・とか言いながら、完食しちゃいましたけどねぬけさく




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こんにちはごあいさつena









昨日の夕食です!!!


$◎楽しく過ごせたら二重マル◎

☆チーズinハンバーグ 蒸しジャガ・小松菜

☆コーンスープ

☆トマトベース・カンパーニュ











$◎楽しく過ごせたら二重マル◎

ハンバーグを焼いた後のフライパンに、バター・ケチャップ・砂糖・醤油・ソース・(大人だけなら白ワインも)を入れて、フツフツして来たら、ハンバーグにかけます♪

子供の頃、ハンバーグにいつもこのソースがかかってましたっ!!!







$◎楽しく過ごせたら二重マル◎

そして昨日は、新しいオーブンで焼いたパンと、

レンジで蒸したじゃがいもを付け合わせにしました音譜


これが、すごいのよっ!!!


自動で、丁度いい蒸し加減に仕上がるのaya


今までは、根菜のお任せ機能を使うと??が出来上がっちゃって、残念な機能だったけど


これからは違うわぁ~!!!


レンジも長方形だから、バゲットも焼けるよー!!!


後は、腕の問題だね苦笑いあはは



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おはようございますオハヨー




突然ですがっ!!!


レンジ、買い替えましたっ!!!



ここの所、調子があまり良くなくてあせる


ターンテーブルの廻り方は遅いし

(今のレンジは、廻らないのよねあせっあはは…。


焼きムラはあるし、新しいのが欲しかったんです!!!


で、今回嬉しい事に、エコポイント・商品券・ヨドバシのポイント合せたら


レンジ、買えちゃいましたっ!!! ぷぷaknakn

FREEタダって事?)


初めて焼いてみた、記念すべきパンは・・・




トマトベース・カンパーニュキラキラ
$◎楽しく過ごせたら二重マル◎
(あこ酵母 タイプER使用)

このカンパは、『ゆっくり発酵カンパーニュ/高橋雅子』の中のアレンジカンパです。

本の中では、少しのイーストを使って長く発酵してますが


あこ天然酵母を使いました!


後は、本の通りです。


斜め格子状にクープが入ってます。











中はこんな感じキラキラ
$◎楽しく過ごせたら二重マル◎

フィリングが、ちょっと寄っちゃったぬけさく


生地の仕込み水にトマトの水煮を使いオレガノも一緒にin、フィリングはグリーンオリーブ・ドライトマト・パルミジャーノが入ってます音譜



途中、スチームを入れてみました!!!


これがやりたくて、このレンジを買ったようなもんですsao☆akn




比較した訳じゃないのではっきりとは言えませんが

ふっくら、もっちりしたカンパに仕上がったような気がします!!!









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