こんばんは





肉まん






割ったところ



ジューシィ～！！！

タネにキューピー具のソースを混ぜただけなのに、肉汁がじわっと、染み出て来ます


この肉まん、家族で取り合い！


《材料》8個分
〈皮〉
中力粉……150㌘
薄力粉……150㌘
砂糖……40㌘
塩……3㌘
ベーキングパウダー……10㌘
牛乳……40㎖
水……100㎖
ラード……12㌘
ドライイースト……4㌘



〈たね（具材）〉
豚ひき肉……200㌘
生しいたけ……中3個
筍水煮……1/4本
キクラゲ……2㌘（水で戻す）
玉ねぎ……1/4個
キューピー具のソース うまみ味肉味噌風……大3
塩・胡椒……適量

12㌢×12㌢に切ったクッキングシート……8枚



《作り方》
【1】ドライイースト以外の皮の材料をパンケースに入れ、ドライイーストをイースト容器に入れ
『パン生地』にセットする
【2】出来上がったら、8等分に丸め、濡れたふきんをかぶせ、20分休ませる
【3】生しいたけ、筍水煮、キクラゲ、玉ねぎをみじん切りにして、タネの材料を全て混ぜ合わせ、
8等分に丸めておく
【4】【2】をめん棒で直径12㌢の円に延ばし、【3】のタネを真ん中にのせて包み、クッキングシートにのせる
【5】沸騰した蒸し器に並べ、弱火で約10～15分蒸したら、出来上がり！






『キューピー具のソース うまみ味肉味噌風』こちらを使いました