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とろ〜り玉子を絡めて♬*゜
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今朝は、レンジで作る
簡単ランチのレシピを紹介します♬*゜

今回紹介するのは
ごはんで作るリゾット風の
カルボナーラです^^*
んっ!?カルボナーラ風のリゾット!?
どっちが正解かなw

作り方はとっても簡単!
ごはんと食材を混ぜてレンチンしたら
卵黄を後のせするだけ!

カルボナーラはパスタだけじゃない?!
ご飯で作ったらリゾット風で
とっても美味しい♡

お手軽ランチや朝食にもぴったり♬
生クリなし、牛乳で作ってる分
ヘルシーですよ〜♬*゜




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◆材料(1人分)◆

ベーコン   40g
温かいごはん(*コツ参照)   茶碗1膳分
玉子   1個
◎牛乳   大さじ4杯(60ml)
◎粉チーズ   大さじ2杯
◎塩   少々
黒粒胡椒   少々
パセリ(みじん切り)  少々




◆作り方◆
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1:たまごは、卵白と卵黄に分け、耐熱の器にごはんを入れ、卵白を加えて混ぜ合わせる
*卵黄は後でトッピングに使います



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2:1に◎を加えて混ぜ合わせる



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3:ベーコンをトッピングして、(ラップをせずに)600wのレンジで2分加熱する



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4:スプーンの背で真ん中を凹ませて卵黄を乗せ、黒粒胡椒・パセリを振ったら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

*冷たいごはんを使用する時は、3のレンジの加熱時間を1分ほど増やして下さい!
(冷凍ごはんを使用する時は、解凍してから1の作業に入って下さいね)






*こちらもオススメ*
*『#まとめ記事sachi 』でタグを検索すると、過去のまとめ記事が観れます。





良かったら
参考にして下さいねぇ〜♬*゜


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こんばんは、sachiです☪︎*.。★*゚
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うちは、父の日ディナーも
王道の焼肉でした笑

本日2回目の更新です!
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今日は父の日。
息子に『今日はパパの日だよ』って
耳打ちしたら
『じゃぁ、焼肉でも食べに行く?』
だって😂😂

なんか違う気もするけどw
家族で楽しい時間を
過ごせるなら、いいのかな
ꉂ(ˊᗜˋ*)ヶラヶラ


まずは、乾杯〜〜🍻
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パパは生🍺
息子はコーラ
私は烏龍茶で乾杯です
😋🍻😋



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焼肉を食べながら
色んな話をし楽しい時間を過ごしてきました
꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧♡




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皮はパリッと、中はしっとりジューシー!
鶏むね肉でヘルシーな油淋鶏です♬*゜

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今朝は、油淋鶏を紹介します!

今回紹介する油淋鶏は
鶏むね肉で作るからヘルシーです♬*゜

鶏むね肉で作るとパサパサしがち
ですが、ここは
先日紹介させて頂いた
繊維を断ち切ってから
下味を揉みこんでつけておき

粉も、小麦粉を揉み込む事により
しっとりと柔らかく旨みを閉じ込め
後でまぶす片栗粉で
表面をカリッと焼き上げます♡


油淋鶏のたれにもひと工夫!
夏季や梅雨時期に特にオススメですが
からしを加え、引き締まった
味にしてあります!
⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*



鶏むね肉で作る!油淋鶏
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◆材料(3〜4人分)◆

鶏むね肉   2枚
◎酒   大さじ1杯
◎醤油   大さじ1杯
◎塩コショウ   少々
小麦粉   大さじ2杯
片栗粉   大さじ2杯
サラダ油   大さじ1杯

◻️油淋鶏のたれ
ねぎ(みじん切り)   1/2本
にんにく(みじん切り)   1片分
しょうが(みじん切り)   1片分
醤油   大さじ3杯
きび糖(砂糖)   大さじ2杯
胡麻油   大さじ2杯
米酢   大さじ2杯
レモン汁   大さじ1杯
からし   大さじ1/2杯




◆作り方◆
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1:ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を観音開きにして10分程漬け込んでおく


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2:1を漬けてる間に、油淋鶏のたれの材料を混ぜ合わせておく

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3:1に小麦粉を加えて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす


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4:サラダ油を熱したフライパンに3を皮目から入れて中火で焼き、皮がパリッとしたら裏返す


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5:もう片面もこんがり焼いて取り出し、3〜5分ほど置いて、肉汁が落ち着いたら、食べやすい大きさにカットする



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6:お皿に盛り付け、2をかけたら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

今回鶏むね肉は、ミートテンダーライザーを使って繊維を断ち切ってます(フォークを刺してもOKです)

からしをたれに入れると、ピリッと引き締まって美味しいです!特に、夏季にオススメです♬

たれは、食べる直前にかけた方が、皮パリを楽しめるので、オススメです♬





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