こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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〇〇は切り餅でした〜♬*゜

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遅い時間にすみません
。゚( ゚இωஇ゚)゚。
やっと画像が取り込めました💦





今朝UPしたお赤飯は
もち米を使わずに
切り餅を入れて炊いた
お赤飯なのでした〜♬*゜





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◆材料(2合分)◆

米   2合
切り餅   1個と1/3個
乾燥小豆   50g
水   440ml+α
ごま塩   少々



◆作り方◆
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1:お米を研いだ後、30分浸水させた後、ざるにとって水気を切っておく



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2:小豆を小鍋に入れて水(分量外)を注ぎ、茹でこぼしを2回繰り返したら、水を注いで加熱し、沸騰したら弱火にし、20分茹でる



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3:茹で上がったらそのまま冷まし、小豆と茹で汁に分ける



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4:切り餅を1cm角にカットする




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5:炊飯器に1・3の茹で汁・切り餅をいれ、2の水の量に足りない分は水を注ぐ



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6:3の小豆を入れ、炊飯器で普通に炊く



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7:炊き上がった所


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8:炊き上がったらかき混ぜ、10分ほど蒸らしておく


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9:お茶碗によそい、ごま塩を振ったら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

炊き上がったらすぐに、かき混ぜておきます!

米三合につき、切り餅2個がちょうどいい配合です






*こちらもオススメ*
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参考にして下さいねぇ〜♬*゜


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別にめでたい事が
あった訳じゃないんです!笑

以前、実家から届いた小包の中に
乾燥小豆が入ってたのを
すっかり忘れて、放置していて
忘れた頃に発見!笑

見つけた時に使わないと
またしばらく放置しちゃいそうだしw

パパも息子もお赤飯好きだから
作ったら喜びそうだし♬*゜

お祝いがあった訳じゃないけど
お赤飯炊いてみました
( *´艸`)


ひれかつ&赤飯弁当
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《Today's menu》

・ひれかつ
・ほうれん草とコーンのサラダ
・甘い玉子焼き
・ミニトマト
・枝豆
・お赤飯

・ぽんかん
・いちご🍓



ひれかつのレシピは、⥿こちらを参考にして下さいね


今回作ったお赤飯は、もち米を使ってません
〇〇を入れるだけで、もっちもちのご飯に炊きあがります!
詳しいレシピは、あらためて紹介させて下さいね
( *´艸`)゜.:。+゜



さてさて今日も、お弁当の詰め方を
画像付きで解説します♬*゜



1:大きめのおかずカップをお弁当箱に入れ、フリルレタスを敷いて、ひれかつを詰めます
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2:仕切りにフリルレタスを入れ、小さめのおかずカップを入れて、その中に鰹節を入れます
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*サラダやお浸し、煮物などの水分のあるおかずを入れる時は、おかずカップに鰹節を入れてからおかずを入れると、余分な水分を吸ってくれ、汁漏れ防止になります!
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3:小さめのおかずカップに、ほうれん草のサラダを入れます
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4:玉子焼きを詰めます
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5:隙間に、ミニトマト・枝豆を詰めたら、出来上がり!
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お赤飯には、ごま塩を振って、栗の甘露煮を乗せました♬*゜
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*こちらもオススメ*
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ボリューム満点♡
菜の花で春を先取り〜♬*゜

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春は、たくさんのアブラナ科の
野菜達が旬を迎えます。

菜の花もそのひとつ。

今回は、ちょっと季節を先取りして
菜の花を使った
春らしいホットサンドを紹介します。

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菜の花の緑、玉子の黄色
ベーコンのピンク色で断面も華やかで
春らしい色合いです^^*



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旬の菜の花をたっぷり挟んだホットサンドで、春を先取りしてみてはいかがでしょうか?




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