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先日作った里芋の煮物😊

実家から里芋がたくさん送られてきたのでつくりました☺︎
もう2回作ってます😂
ごはんにもいけますよ〜👍



里芋5〜6コ
豚バラ…100g
インゲン…4本くらい
にんじん…半分
しいたけ…4つくらい
かまぼこ…私は1つ全部いれます。

結構私目分量です😂

豚バラを3センチくらいにきります。
他の材料も0.5センチくらいにきります。

豚バラと他の材料を全てフライパンで炒めます。
豚バラに火が通ったら、
塩を少々。
だし汁…200g
酒…大さじ3
醤油…大さじ2
みりん…大さじ1
黒砂糖…大さじ1

最後に里芋を茹でて柔らかくして、軽く潰した状態のを鍋に入れて弱火で煮るととろみがでます。
味が染みるまで煮て…完成🤩

美味しいですよ😊