おはようございます〜〜(^_^)



「最近、池端食堂の投稿少ないよね〜〜〜
ちゃんと、食べてる?」



と、周りの方に心配されますが…………


食べてます!
相変わらず、食べてます!!笑


ちょっぴり、時間がパツパツで
投稿のタイミングを逃し逃しになっちゃっていて、、、、、

楽しみにして下さってる皆さん、ごめんなさい>_<


前に比べたら、ちょっぴり量は減りましたが
いや、前が食べ過ぎだったんですが(笑)
変わらず、美味しい物は食べてるので
池端食堂、大丈夫です!笑

池端の脳内は90%が食いしん坊で占められてますのです(≧∇≦)笑




今は台湾に戻ってきて
毎日、レッスンと撮影をしています☺︎

仕事終わり、夜が遅くなっちゃった〜〜
そんな日は、家の近くの夜市でご飯を買うことも…

台湾といえば、、、、、、夜市!!
ガイドブックにもいくつか紹介されてますが、台湾にはあれ以外にもローカルな夜市とか、沢山あります!(^_^)

夜の夜市
夜に開くから夜市、、、、
夜に美食、、、、

台湾て、なんてグルメな国なんだろう(;_;)

朝は6時から朝ごはん屋さんが開き
夜は深夜2時くらいまで夜市が開いており

一日中、美味しいご飯食べられます>_<


マネージャーさんに
「れいなは、仕事じゃなくて観光で来たら、確実に5キロは太って帰るね!」
と言われました。

…………………間違いないヽ(;▽;)ノ


さぁ、そんな不安は置いといて



昨晩、仕事終わりが遅かったので
夜市に寄ってきました!


ビニール袋の中の食べ物を、串に刺しながらパクパク食べてる光景
皆さん、見たことありませんかぁ???

夜市では必ず見かけるグルメ!
夜市だけでなく、普通の道端で売ってることもあります!!!



気になる中身の正体は………




じゃん!
















じゃん!
こたらです!

下茹でされた野菜や内臓系、お肉、練り物など、、、、、、
種類は沢山!

これを、自分で選んでカゴに入れて順番に並びます!

その後、自分の番が来たらお兄さんが手際よく全てを食べやすいサイズにカットしてくれて、最後に味付けしてくれて、完成!!!
















ネギ、パクチー、ザーサイ、塩味のさっぱりなタレ


うん、、、、、、、美味なんです♡

見た目はイマイチですが(^_^;)
味は、美味しい!!!!


これは塩味風ですが
他にもお店によっては、真っ黒にタレに煮込まれていたり、辛かったり、、、

様々(^_^)


皆さんも
夜市に行く機会があったら、台湾の方の列に混じって挑戦してみて下さい(≧∇≦)!!!

ビニール袋片手に、竹串でパクパク食べながら歩いたら
完全に地元民の仲間入りです(≧∇≦)!笑


では
皆さん、今日もお仕事頑張りましょう!☺︎


引き続き、池端食堂を宜しくお願い致します♡

皆さんこんにちは(^_^)

お仕事があって、数日だけ日本に帰国していて、また台湾に戻っています♡

1ヶ月ぶりの日本……
日本は思ったより涼しくて
びっくりしました〜〜!!

………はて?
台湾から来たからそう思うだけ??
( ̄▽ ̄)


久しぶりの日本のスーパー
やっぱり台湾とはちょっぴり違うかなぁ〜〜〜〜


そんな帰国中に作ったのは、、、、

「イカと夏野菜の生姜風味♡」
















美味しそうなイカと
夏野菜コーナーに大好きなオクラとトマトを発見!

沖縄県産オクラ!
北海道産アイコ!(ミニトマト)


これは一緒に何か作ろうでわないかぁ〜〜〜〜!!
と、生姜風味の味付けで仕上げてみました♡

オクラは生も好きだけど
丸ごと炒めるのも美味しくて大好き〜〜(≧∇≦)

是非試してみてください♡

ぎゃあぁぁぁぁ〜〜〜〜

一ヶ月も空いてしまった、池端食堂…………

ようやくお部屋にWiFiが開通して
日本の携帯電話が使えるようになりました。
お仕事の関係で、今回はちょっぴり長めの台湾滞在。
一人暮らしを始めたばかりで、お部屋にWiFiが無かったんです(;_;)。。
これでようやく、池端食堂も前と変わらず更新できそうです!!!
お待たせしました〜〜。・゜・(ノД`)・゜・。


久々の今日は、、、、、
台湾生活の中で、なかなか作れていないこちら。。


日本人が愛するソウルフード的な存在の焼き餃子!!!

ちょっとビックリなことに、台湾ではあまり見かけない焼き餃子。

台湾では、餃子といえば水餃子が主流〜〜〜


ニラ派
キャベツ派
ニラ&キャベツ派
肉だけ派
豚挽肉派
合い挽き肉派
海老派……………………………


餃子を語りだしたら、きりがありません。

みんなは、何派〜〜〜〜〜〜??

私は、なんだかんだで、、、、

超〜〜〜〜〜〜定番な餃子が好き。
具材は豚挽肉にニラとキャベツ。
どちらかというと、野菜が多め。
下味はしっかり。
皮は、強力と薄力と片栗粉を混ぜてモチモチの皮を作ります〜〜(≧∇≦)♡

焼き上がりは………………

じゃんっっ!!!

















カリッカリのもっちもち(≧∇≦)

池端食堂特製餃子の完成〜〜〜〜♡

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