月別アーカイブ / 2018年01月

(ロケチキ通信はスタッフ向けにLINEしたものを、このブログにも載せてます。)

先日とあるセミナーに参加してきました!とても勉強になることが多かったです。

その中のひとつ。

皆さんは『整理・整頓・清掃』この3つの意味を説明できますか?これはよく『3S』
と呼ばれてるものです。
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(先日久々スケートの朝練してきました、気持ちよかったー)


この3つを説明できますか?ってお題が出ました。50人くらいいたのですが、皆分からないようでした。自分も説明しろと言われると、????ってなってしまいました。ま、清掃はわかりますよね。問題は最初の2つですな。答えを言うと整理とは取捨選択すること。つまり『いるもの』と『いらないもの』を明確ににして、いらないもんは捨てろ!(もしくはしまえ)。例でいうと、六会のレンジの上とか、いつの間にか『これどー考えても使わないでしょ!』ってモノで溢れてたりしますよね。また、事務所は『とりあえずここに置いておこう』的なモノで手狭になってたりしますよね。自分はすぐにモノを捨てますが、これからの時代は捨てれない人よりも、捨てれる人の方が有効です。何故かは面倒なので省きますが、これは絶対です。もちろんモノによりますが。次に、整頓。整頓は、分かりやすく陳列したり、分別しておくことです。みんなも日常生活から、バイト先で、学校の書類など、みじかのところから意識してみましょう。

ずーっと行きたかったお店。
横須賀の下の方の名店!

作り込み、立地、丁寧な接客、ゆるふわ感、こだわりの料理、スタッフの空気感…

全てが気持ちよくベストマッチしてます。

これから通いそうです…笑

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ロケットチキンも頑張ります!

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