ロケチキ通信20 (これはスタッフ向けに書いたLINEをコピペしたものです)
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無知の知

Ignorant knowledge って言葉知ってますか? これをざっくり説明すると『いかに自分が無知であるかを知っていること』みたいな。あのソクラテスが残したらしい有名な言葉です。


以下Wikipediaより一部抜粋
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知恵者と評判の人物との対話を通して、自分の知識が完全ではないことに気がついている、言い換えれば無知であることを知っている点において、知恵者と自認する相手よりわずかに優れていると考えた。また知らないことを知っていると考えるよりも、知らないことは知らないと考えるほうが優れていること
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自分も34歳になりオッサンですが、若くして経営者になったこともあり、大した人間でもないし無学者でありながら、人に教えるということがとっても増えました。すると、様々な忖度や表面的な地位の向上により、あたかも自分が優れた人間だなと勘違いしそうになる時があります。

一生懸命謙虚にいようとしても、社会に出てやることなすこと怒られていだ時代からすると、かなーり偉そうにしている自分がいることに気づきます。(それでみんなに嫌な思いをさせていたら本当にごめんなさい)

きっとこれを見ている皆さんはまだ何にも知りません。自然とは?歴史とは?社会とは?お金とは?自分とは?生きるとは?人間とは?喜びとは?

だけど、少し人生を重ねると色々知っているかのようにおもってきてしまうもんです。

自分が『いかに何も知らないか』に気付いたのは、海外に行ってからでした。
 
世界遺産のアンコールワット遺跡群で隠れんぼして遊んでる子供達と仲良くなったり。
ポルポト派時代に埋められた地雷を踏んで胴体に顔面と右腕しか残ってない状態で生き延びてしまった青年と出会ったり。
正義の味方であるはずの警察官にカツアゲされそうになったり。
『お前の仲間だ』といって渡された段ボールの中身が第二次大戦時の日本兵士の骨だったり。
日本では目が大きくて顔が小さい方が良いのに、違う国に行ったら目が小さくて顔がでかい自分がやたらモテたり。
お祭りの時に目の前で豚を殺してて、そしたら子供がバーっと寄ってきて、豚から出たばかりの血を救ってみんなで取り合いながら血を一気飲みしてたり。

まだまだ無限にあります。

『自分の中の常識ってマジでなんの役にも立たないんだな』って思ったことばかりでした。

そんな話してたら、思い出した。ファクトフルネスって本読みました?本当読んだ方がいいっす。

この『いかに自分が何も知らないか』
ってことを、若いうちに体感してほしいです!

おやすみなさーい🎅

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オカンと姉ちゃんの誕生日で鎌倉のフレンチ、自分はやはり吉野家やマックが好きです…笑。いつかロケチキも!
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結婚パーティーのケータリング、こっちまで幸せもらえました…!もえちゃんとマイケル君おめでとう!
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キッチンカーグルメ選手権金賞とりましたーーー!

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軽自動車のキッチンカーいいな…
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全国の催事回り始めてます、これは金沢!
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とにかくロケットチキンがうまい。
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先輩の岡田くんからのお声掛けで、adidassのイベントにケータリング! エビセンの南かつみさんとツーショット、うれしかった。

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ショッパーズのキッチンカーがカッコ良すぎる。

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これは青森のグルメフェス! 運転遠かった…
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うちのイケイケスタッフのがっくんとやのき君!


さて頑張っていきましょう。そろそろ発表しなければ…。

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🚀ロケットチキンとは🚀
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サク・ふわ・なのに重くない!国産鶏肉フライドチキン! 柔らかくお子様からお年寄りまで食べやすいチキンです。
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『日本から世界に展開できるフードブランドを作りたい』そう志した2人の青年がいました。スケーターで和食出身、バンドマンで洋食出身の2人の青年が、失敗に失敗を重ねて作り上げたフライドチキンです。鶏肉なら全世界で食べてもらえる、人種や政治、宗教などは時に人と人を引き離してしまうけど、『文化』はいつの時代も人と人を繋げてきました。『日本の世界に誇るべき食文化から、世界展開できるブランドを作りたい』それが僕たちの目標です。
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そんな途方も無い夢を握りしめて、とにかく今はロケットチキンを楽しみにしているお客様に『ベストチキンとあったかサービス』を心がけるのみです!ロケットチキンを是非ともよろしくお願いします!
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🚀店舗紹介🚀
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●ROCKET KITCHEN六会日大前本店
✴︎藤沢市亀井野1-7-9 2階 (駅徒歩1分)
✴︎0466-52-4454
✴︎HP 『ロケットチキン』で検索!
✴︎出前🆗『出前館』アプリより!
✴︎TAKE OUT🆗 ピザやチキンなど!
✴︎団体宴会 最大75名 ご相談下さい!
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●ROCKET CHICKEN茅ヶ崎駅前店
✴︎茅ヶ崎市幸町3-28 2階 (駅徒歩1分)
✴︎0467-53-7762
✴︎HP 『ロケットチキン』で検索!
✴︎出前🆗『出前館』アプリより!
✴︎TAKE OUT🆗 チキンやカレー!
✴︎団体宴会 最大30名 ご相談下さい!
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🚚ケータリング事業部🚛
✴︎キッチンカー・フェス・催事など
✴︎出店のご相談はHPより!『ロケットチキン』で検索!各種イベント是非お呼びくださいませ😋😋😋
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🚀ロケットチキンの歩み🚀
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●2014年六会日大前 本店OPEN、ひたすら名物ロケットチキンの研究・開発に励む、日大の学生さん御用達のお店に●2015年茅ヶ崎駅前店 OPEN、茅ヶ崎の方々がたくさんご来店、湘南の方々に少しずつ広まる●2017年下北沢店OPEN、残念ながら年末に閉店●2018年ケータリング事業START、ロケットチキンを少しでも知ってもらうためキッチンカー購入●2019年ロケットチキンラボ稼働(仕込み場)●2019年キッチンカー2台目稼働●
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🚀メディア紹介歴🚀
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●日本テレビ『旅猿』●テレビ朝日『お願いランキング』●AbemaTV 『原宿アベニュー』●デッカチャンのミュージックビデオ『カラアゲイション』にガンバレルーヤさんと共に登場●テレビ東京『朝の散歩道』●人気youtuberはいじいさん『迷作劇場』●人気youtuber木下ゆうかちゃん『木下ゆうかチャンネル』●テレビ神奈川●レディオ湘南●青森放送●北陸朝日放送●福井放送、他多数
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🚀受賞歴🚀キッチンカーグルメ選手権2019金賞🥇2018銅賞🥉
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🚀キッチンカー催事歴🚀
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●SUMMER SONIC(幕張メッセ)●デザインフェスタ(東京ビッグサイト)●EARTH DAY TOKYO(代々木公園)●LOCAL GREEN FES(赤レンガ倉庫)●ワンカリフォルニアデイ(辻堂海浜公園)●SHONAN OPEN(鵠沼スケートパーク)●THE SURF SKATERS(鵠沼スケートパーク)●RVCA WORLD TOUR (鵠沼スケートパーク)●adidas skateboarding『LAW OF THE SEA』(虎ノ門QUCON)●OCEAN PEOPLES(代々木公園) 他多数
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🚀百貨店・地方催事🚀
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●前橋スズラン百貨店『全国うまいもの会』●高崎スズラン百貨店『全国うまいもの会』●青森『全国グルメ&スウィーツフェア』●金沢『全国まんぷく祭り』●福井『全国グルメ博』
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ロケチキロケチキ通信19 (これはスタッフ向けに書いたLINEをコピペしてます)

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(写真は福井放送主催、全国グルメ博!招待いただき出店!サンドーム福井!2019/11/1-11/5)

全国キッチンカーグルメ選手権2019金賞いただきました!

それでスタッフLINEに感極まってLINEしたのですが、その時の内容コピペします。

以下

マジでマジでみんなのおかげです、本当に皆さんありがとうございます。

でもロケットチキンはまだまだこれからです、こんなもんじゃありません。通過点です。

ライムスターのonce againという曲の一節に『夢、別名、呪いで胸が痛くて』という歌詞があります。

夢を持つ、やりたいことがある、ってことはめちゃくちゃ苦しいことです。

でも逆に言えば、それを乗り越えた過去があるからこそ、夢中になるってことに気づかない人が多いです。

『やりたいことがある拓ちゃんは羨ましい』ってガキの頃からよーく言われますが、ある程度方向決めたら突っ走ってみてるだけです。今も昔も変わりません。

その中でクソみたいな経験を山ほど乗り越えると、いつの間にか本当に夢中になるんです。

親が子を愛する気持ちが壮大なものになるのは、育てるのにクソ苦労したからです。愛情や愛着とは苦労の量と年月に比例します。

今の日本に夢がないのは、目の前に壁がない、苦労がない、苦しみがない『安定』というレールの上しか歩けない、もしくはレールの上を歩くことしか教わってない人ばかりだからです。

別にそれはそれでよいのですが、安定ってのは場合によっては衰退ってことに気付いていないことが最大のリスクだなと思います。

とにかく、

人の夢を笑う人生はダサいです、人に笑われても誇らしくシカトできるくらいの人生にこそ価値があるんじゃないかなと思います。

人生一度きりです、毎日が思い出になるような人生にしたいもんです!

さて、風呂に入りながら肉のタッパー洗います今から。(会場追い出されたので笑)

おやすみなさい🤦

終わり

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