段取りについて。
段取りには、外段取りと、内段取りの二つがあります。

外段取り=前以ての準備する事
内段取り=始まってからの手順

製造業で使うけど
外段取り
生産ラインを停止せずに出来る準備

内段取り
生産ラインを停止して行う作業手順

製造業に限らず、
見せる作業、複数の作業の同時進行の時など
応用出来れば良いなぁ。と思っています。



例えばですが、オムライスの盛り付け
外段取り
   →完成予想図の想像。
   →手順の確認、リストアップ。
   →盛り付け皿の準備。

   
内段取り
   →ご飯よそう
          →卵を焼く。
   →ご飯の上に乗せて、整える。


多分、
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出来るハズ