昨日の夜中に突然、
ベーグル作ってみたいなぁと思ってたので
今日作るつもりだったんですが
一日中外出していたので、帰宅後作ることに

ホームベーカリーは持ち合わせていないので、手でこねました。

▼生地を茹でた後焼く
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▼つやつやぱんぱんに!
主に縦方向に膨らんでりんごのような形に…!そして穴が消滅。ガーン
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▼でけた
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ちゃんと中までみっしり、むちむちのベーグルとなりましたが
もっと大きめの輪っかにすればよかったなあ。

成型も難しかったし初めてだったので
工程の意味やらの想像がちゃんとできていなくて色々アレでした。
作ってみて大分解ったので次はもっと上手くできそう!


parico / 
 
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