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皆さんおはようございます〜!

今年はお餅食べましたか?
私は砂糖醤油にきなこ、大根おろしを食べたので・・・


お餅のアレンジ料理〜!
お餅とじゃがいも、明太子のとろ~りグラタンです(^^♪

ホワイトソースを使わずに、明太子にクリームを混ぜて
ソースにしているのでとっても簡単で、
ホワイとソースよりはあっさりと食べられます!


明太子×おもちは合いますね〜(^^♪
もんじゃのテッパン組み合わせですね。


とろ〜りショットが撮りたかったんですよね〜
伸びた伸びた〜〜〜!!自己満足(^_^;)


お酒がすすむお餅料理です(^^♪


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材料(2人分)
切り餅・・・・・・・・・・・2切れ
じゃがいも・・・・・・・1個(小さめ乱切り)
明太子・・・・・・・・・・1腹
生クリーム・・・・・・・・大さじ3
ガーリックパウダー・少々(にんにくすりおろし少々でも)
とろけるチーズ・・・・・ひとつかみ


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作り方
1、じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、
  電子レンジ600Wで1分30秒くらい加熱する。

2、お餅は8等分にし、耐熱容器に入れ、水に軽くくぐらせる。
  ラップをして電子レンジ600wで1分くらい加熱する。
  1のじゃがいもを2に加える。

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3、明太子の皮をはずし、生クリームでのばす。 
  2に加えて、全体を混ぜ合わせる。
  とろけるチーズをかけてトースターでチーズがとけるまで焼いて完成!

※2でお餅がくっついてしまっても3で、お餅をちぎるように混ぜ合わせれば
 大丈夫です。

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お餅がとろ~~~り!!


ガーリックパウダーは入れなくても大丈夫ですが
入れると風味とコクがアップしておいしいです

明太子ガーリックトーストのような感じかな・・(^^♪



子供はたらこで作ってもいいかもしれませんね。
でも、普段明太子を食べない息子もおいしい~と
喜んでくれました〜(^^♪




いよいよお仕事始まった方も多いようですね。

年始は色々と忙しいと思いますが
頑張りましょうね~!





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