こんばんは~!

今日は子供も大好き新じゃがレシピです~!!



ぷりぷりコンソメポテトガーリックシュリンプ

新じゃがの季節ですね~。
ほっくりじゃがいもとぷりぷりの海老が相性抜群の
パパっとレシピ!

味付けはにんにくとコンソメバターしょう油!
こくうまでおつまみやお弁当にもおすすめです。


材料(2人分)
むきエビ・・150g
じゃがいも・・2個(250g)
アスパラ・・3本
にんにく・・1かけ(みじん切り)
※コンソメ顆粒・・小さじ1/2
※しょう油・・小さじ1
※バター・・10g
※塩こしょう・・少々
オリーブオイル・・大さじ1


作り方




1.むきエビは背ワタがあれば取り除き、
片栗粉少々(分量外)をもみ込んで、水で汚れを洗い流す。

キッチンペーパーで水気をとる。





2.じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
水にさらして水気を切る。

耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wで4分加熱する。



3.フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、じゃがいもを焼く。
こんがり焼き色がついたら塩少々をふって取り出す。




4.同じフライパンに残りのオリーブオイル小さじ2と
にんにくを弱火で熱し、香りが出たら海老を加えて炒める。




5.海老が赤くなってきたら、じゃがいもとアスパラを加えて
炒め合わせ、※を加えて全体に絡め、塩こしょうで味を調えて
完成~!!




香ばしいポテトがほっくり♪
海老がぷりっぷり~!!

海老のぷりぷり柔らかな食感が美味しいので
炒めすぎず、パパっと仕上げてくださいね(^^♪

アスパラの代わりにブロッコリーやスナップえんどうでも
美味しいです。

お好みで塩気を調節してくださいね。




ついにミモザの季節がやってきましたね~(^^♪
ミモザの美しい黄色が大好きで、毎年楽しみにしていたのですが・・

毎年買っているお花やさんが
今年はミモザ高すぎて発注しないからいつ入荷するか分からない。
と言われ・・

近くのショッピングセンターのお花屋さんにあったものは
ちょっと茶色になっているのに
1300~1500円!タカッ!!

違うお花やさんで800円でGET!!

ミモザがかなり高騰してるみたいですね。

ふわふわ黄色のお花がとっても綺麗なの選んだのですが
帰って生けていたら・・

完全にふわふわ消滅!!

かなり寂しい感じのつぼみ??になっちゃってショック~~~~!!
乾燥がいけないそうですね。
まさかそんな数時間で消滅しちゃうなんて~。ガックリ!

調べて、只今新聞紙に包んでポリ袋で覆って
開花させ中です(^^♪
一度閉じてしまったお花が復活するのか不明ですが( ;∀;)





小さく切り分けて小さな花瓶に挿したものは
ふわふわ復活!!

あ~~~かわいい~~!!
これですよね~ミモザって(^^♪

大きなミモザも復活するといいな~!


皆さん今日も1日お疲れ様でした~!





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