こんにちは~!

今日は炊飯器でほったらかし~
お肉とろける鶏肉レシピ~!!





長時間煮込んだようなお肉とろける
チキンカチャトーラ!!

またまた作っちゃいました~(^^♪

材料を炊飯器に入れてほったらかし~なので
忙しい時は炊飯器が頼りです(^^♪

カチャトーラはお肉がとろとろ柔らかになるまで煮込むと
じゃがいもがとろけてしまうので
材料を時間差で加えたり。焦げないよう様子を見たり・・
という手間がありますが・・

炊飯器は全部材料入れたらほったらかしなので
ラクチンです!!

鶏肉に揉みこんだ小麦粉がほんのりとろみをつけてくれて
こくうまです!
パンでもごはんでもパスタにも合う鶏肉レシピです。

ちょっとレシピを変えたので載せますね。

材料
鶏もも肉・・2枚
※酒・・大さじ1
※塩・・小さじ1/2
※にんにく・・1かけ(すりおろし)
※小麦粉・・大さじ1.5
玉ねぎ・・1個
じゃがいも・・2個
◎トマト水煮缶・・1缶
◎コンソメスープの素・・小さじ1
◎水・・100ml
◎ローリエ・・1枚
◎塩こしょう・・少々
生クリーム・・お好みで

作り方

1,玉ねぎはくし切りに、じゃがいもは乱切りにする。




2,鶏もも肉は一口大に切り、※を揉みこむ。

炊飯器に玉ねぎ、鶏肉を重ねる。





3,◎を加え、軽くお肉をほぐし、
じゃがいもを入れる。



4.炊飯器の炊飯モードでスイッチオン!

切れたら完成~~!!


そっとかき混ぜ、味を見て、塩こしょうで味を調えます。
しっかり目の塩こしょうが美味しいです。
お好みで生クリームを加えます。





お肉お口でとろけるほど柔らか~~♪

じゃがいもはしっとり♪
形はしっかりしていますが、お口でほろっと
崩れるくらいの丁度よい固さに仕上がります。

生クリームはなくても美味しいですが
あるとコクがでてまろやかになります♪


すぐに食べない場合は、一旦保存容器に取りだし、
食べる時に電子レンジで温めてくださいね。

炊飯器は、お肉だけの時は食べるまで保温しておくと
より柔らかになりますが、じゃがいもは柔らかく
なりすぎてしまうので、じゃがいもだけ取り出しておいてもOKです。


お米しか炊けない炊飯器もあるので
お手持ちの炊飯器をご確認くださいね。


いや~~オリンピック感動ですね。
選手の全力で頑張る姿がかっこよくて・・
選手の涙にもらい泣きしちゃいます(^^♪

金の涙も悔し涙もかっこいい!!
応援頑張ります♪

皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね~



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