こんにちは~!!

とうもろこしの美味しい季節!
とうもこしと言えば・・
とうもろこしごはんは美味しいですね~(^^♪



今年初のとうもろこしごはん!!

今日は塩こうじ味♪

塩だけでも美味しいとうもろこしごはんですが、
塩麹を加えるとごはんに深みがでて
美味しく仕上がります。

発酵パワーで健康にもいいですね(^^♪


材料
白米・・2合
とうもろこし・・1本
酒・・大さじ2
塩麹・・大さじ2



作り方






1,とうもろこしは半分の長さに切り、
縦に包丁で実の部分をそぐように切る。





2,炊飯器でお米を砥ぎ、塩麹と
2合のメモリまで水を加えて混ぜ合わせる。

1のとうもろこしを上に散らし、
芯を2本乗せる。

◎芯を入れと出汁となって
旨味が増します。




3,白米モードでスイッチオン!!

きれたら完成~~!!



そっと混ぜ合わせていただきま~す!!

ここで塩気が足りない場合は、塩で
調節してくださいね。





とうもろこしがプチプチっとはじける食感が
たまりません(^^♪

塩麹のうま味でコクのある
とうもろこしごはん!!

とうもろこしの甘さが引き立ちますね(^^♪

お子さんにも人気の・・
甘くて美味しいとうもろこしごはんでした~!!


いよいよ暑さが続いて夏本番になってきましたね。
皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね~!


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