こんにちは~!!

今日は作り置き出来る
デリ風サラダ♪





ささみとお豆のカレーごぼうサラダ

もっちりささみとコリコリお豆を加えた
ボリュームアップの栄養たっぷりごぼうサラダ!

カレー味でしっかり味がきまります。

ベビーリーフの中心に乗せて
パーティーサラダにしたり・・
サンドウィッチにしても美味しいです!!


材料(4人分)
茹でささみ・・3本
ごぼう・・1本
人参・・1/2本
ミックスビーンズ・・
※マヨネーズ・・大さじ5
※すりごま・・大さじ2
※砂糖、酢、しょう油・・各小さじ1
※カレー粉・・小さじ1
塩こしょう・・少々


作り置きできる茹でささみのレシピはこちら↓↓


ささみのレンジバージョンはこちら↓↓



作り方



1,ごぼうは方向の背で皮をこそげ取るか、
ピーラーで皮をむく。

ごぼうを回しながら、反対の手でピーラーを引き、
薄く4cmくらいのささがきのごぼうをつくる。

人参もピーラーでごぼう同様にささがきにする。

ごぼうは水にさらしてアクをぬく。


2,ささみはほぐして水気をしっかり絞る。




3,1のごぼうと人参を柔らかくなるまでゆでる。
人参は後から加える。

ざるにあけて水気を切る。
キッチンペーパーを敷いたバットなどに
ぎゅっと絞ったごぼうと人参を広げ、キッチンペーパーで
水気を抑える。

◎ここでしっかり水気を抑えることで
水っぽくなって味がぼけるのを防ぎます。





4,ささみと野菜、ミックスビーンズ、
※を混ぜ合わせたタレを加えてよく和える。
塩こしょうで味を調えて完成~~!!



粗びきのブラックペパーをふると
味がしまって美味しいです。

ささみは時間がある時に作りおきしておくと
ゆで汁ごと保存しておけるので
とっても便利です♪

すぐに作りたい方はレンジで作ると
簡単ですね。



今日の父の日のサラダやおつまみにも
お勧めの・・

ささみとお豆のカレーごぼうサラダでした~!!


今日は父の日ですね。

今日は主人が仕事で
息子は部活&テスト前で勉強もあるので
我が家の父の日はのちほどゆっくりと・・♪

今日は簡単なタイ料理でも作ろうかな~(^^♪

皆さん素敵な父の日をお過ごしくださいね。

今日の父の日にお勧め料理10品です↓↓




レシピブログのランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです

  ↓↓↓


レシピブログに参加中♪
  
更新の励みになっております。



限定レシピや日常のことを配信していきますので
お友達になっていただけたら嬉しいです!

友だち追加

ぱおLINE公式アカウント@paogohan

インスタグラムも更新しています↓
https://www.instagram.com/paogohan/?hl=ja


***その他連載・掲載中レシピ***

〇レシピブログさんの連載を更新しました
柚子胡椒で爽やか♪なすの鶏そぼろあんかけ
220x65

〇スパイスブログの連載を更新しました

お肉柔らかベトナム風鶏肉のフォー!

bana-.jpg



〇発酵レシピ掲載中です
1.jpg


〇豆腐レシピ掲載中です。
2.jpg


〇コンテスト参考レシピ掲載中です。
3.jpg

〇サントリー×レシピブログ
お家バルを楽しもう企画に掲載!
シークレットレシピプレゼント中です


こちらから他のレシピ検索いただけます


〇cottaオフィシャルパートナーです

こちらで製菓材料を購入しています


***新刊発売いたしました。***
皆様ありがとうございます
表紙-1_edited-5.jpg
出版社:KADOKAWA
Amazon
忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る

楽天ブックス
忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る
********************

表紙2.jpg

『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社
12月7日発売
レシピ本の詳細はこちら→★→★
 



お仕事のご依頼はこちらからお願い致します
           ↓
pao.kaorikojima@gmail.com