こんにちは~!!

今日は週末の主人の誕生日パーティー♪



おうちバルパーティー♪

先日私の誕生日で行ったビストロやさんで
みんなパエリア食べたかったけど、
お腹いっぱいで食べられなかったので・・

メインはパエリア!!

って決めてました(^^♪

後は家族の好きなちょこちょこつまめる
バルレシピを集めました~~!!

パーティーは、つくりおき出来るものと
アツアツ出来立てが美味しいものを組み合わせたり、
調理器具がかぶらないようにすると
無理なくできますね。

まずは作りおき出来るものから・・



濃厚なめらかなレバーペースト!!

レシピはこちら→
家族がビストロではまってから
大好きなレバーペースト!

作りおき出来るので真っ先に!!

前日に作っておくと楽ですね(^^♪

お次は・・



炊飯器で簡単ベーコンとほうれん草のキッシュ


レシピはこちら→

材料を炒めて炊飯器に入れて
ほったらかし~なので簡単!

作っておいて、冷やしても美味しいので
こちらも前日つくりおきしてもOKです!

キッシュをほったらかし~している間に・・



フライパンで簡単ローストビーフ!!

誕生日なので国産牛!!
お肉柔らか~~♪

こちらはレシピちょっと変えたので
のちほど紹介しますね。

フライパンで焼いて・・
アルミホイルに包んでおいて
食べるちょっと前に切って盛り付けます。

ローストビーフをアルミホイルで包んで
いる間に・・



タコとじゃがいものガリシア風!!

本場ガリシアの先生にオンラインで
教えていただいた茹で方で!!こちら→




じっくり茹でてタコ柔らか~~!!

スパイスは、ガーリックパウダー、
ガラムマサラ、パプリカパウダー、チリパウダーに
岩塩とオリーブオイルをかけました~!!

家族が揃ってからメインの調理は・・



海老と牡蠣のホットプレートパエリア

魚介モリモリで、何がなんだか
よくわからない感じに見えますが・・(^^♪

ホットプレートで作りました~!!



玉ねぎ、セロリ、にんにく、イカをオリーブオイルで炒めて
トマト水煮缶と白ワインを加えて煮詰め・・



サフランで色付けした水と、有頭海老、牡蠣、あさりを加えて煮たら
一旦魚介を取り出し・・

お米と塩を加えて炊いたら・・
魚介を戻して完成!!

牡蠣がぷりっぷりで魚介のエキスたっぷり♪
おいしくできました~!
レシピはのちほど・・。




全部出来上がり~~!!

なんか肉&魚!!
サラダ少なかったな~( ;∀;)


冷めても美味しい料理が多いと
作っておけて、家族が揃ってからバタバタしないので楽ですね。




ハッピバースデ~~!!

主人と私はスパークリングワイン!
息子は牛乳!

主人はサントリーさんのヴィラサンディ
がすご~く気に入って、はまり中!!



今回は右から2番目の
ヴィッラ サンディ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ DOCG ミレジマート(白)

で乾杯しました~!!
辛口でスッキリして美味しい~!

詳しいワインの事やおうちバル企画はこちら↓
ワインとおいしい料理でおうちバルを楽しもう


息子は毎度毎度牛乳なのですが、
パーティーとなると、
「あの紫のおしゃれなグラスで飲みたい」って(^^♪
大事なスペシャルグラスを出してきます・・。

牛乳をオサレなグラスで飲んでもね~(^^♪

それにしても息子の髪↑
サリーちゃんのパパ??

バースデーケーキはまたのちほど・・。


今年も家族揃ってお祝い出来る事に感謝です。


皆さん今日も1日お疲れ様でした~!!


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