こんにちは~!!

今日は冷凍うどんで簡単!
スタミナたっぷりぶっかけうどん!



豚肉のしゃぶしゃぶ、キムチ、叩き長芋、
ネギ海苔をトッピングした
ぶっかけうどん!!

長芋は食感をいかして
軽く叩いて、シャキっととろっと
両方楽しめます。

汁はめんつゆでお手軽に♪
キムチと豚肉のうま味が加わり、
長芋がとろみを出してくれるので
しっかり味が絡んで美味しいです♪


材料(2人分)
冷凍うどん・・2玉
◎酒・・大さじ2
◎塩・・少々
しゃぶしゃぶ用豚肉・・150g
長芋・・90g
キムチ・・50g
海苔、万能ねぎ、かつおぶし・・各お好みで

※めんつゆ(2倍濃縮)・・100ml
※水・・150ml

作り方
1,冷凍うどんはさっと沸騰したお湯で茹でる。
さっとほぐれればOK!
水でよく洗い流し、水気をきる。




2,沸騰させたお湯に◎の酒と塩を加え
ごく弱火にし、豚肉をさっとしゃぶしゃぶして
ざるにとる。




3,豚肉を※につける。




4,長芋は皮をむいて塩水につけてから
保存袋に入れて軽くたたく。

シャキっと感が美味しいので
固まりが少し残るくらいでOK.







5,うどんにしゃぶしゃぶ肉、長芋、キムチ、
小口切りにしたネギ、きざみ海苔、かつおぶしなど
お好みでトッピングする。

3の残りのつゆかけて完成~~~!!

豚しゃぶはグツグツしないくらいのお湯で
しゃぶしゃぶすると柔らかく仕上がります。

めんつゆはキムチなどの塩気があるので
1.5倍の水で割っています。
濃いめがお好みの方はめんつゆ:水=1:1
で割ってくださいね。

大葉の千切りや冥加、きゅうりなど・・
冷蔵庫の残りものを乗せて
アレンジ色々楽しめます。

暑い日はつるつる~~っと
のど越しのよい麺が嬉しいですね~♪


皆さん、今日も1日頑張っていきましょう~!



レシピブログのランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです

  ↓↓↓

  
更新の励みになっております。

他にも簡単冷凍うどんレシピ集めました↓↓


限定レシピや日常のことを配信していきますので
お友達になっていただけたら嬉しいです!

友だち追加

ぱおLINE公式アカウント@paogohan

インスタグラムも更新しています↓
https://www.instagram.com/paogohan/?hl=ja


***その他連載・掲載中レシピ***

〇レシピブログさんの連載を更新しました
たけのことベーコンの和風ガリバタパスタ!
220x65

〇スパイスブログの連載を更新しました

サバ缶で簡単朝ごはん!トルコ風サバサンド

bana-.jpg



〇発酵レシピ掲載中です
1.jpg


〇豆腐レシピ掲載中です。
2.jpg


〇コンテスト参考レシピ掲載中です。
3.jpg

〇サントリー×レシピブログ
お家バルを楽しもう企画に掲載!
シークレットレシピプレゼント中です


こちらから他のレシピ検索いただけます


〇cottaオフィシャルパートナーです

こちらで製菓材料を購入しています


***新刊発売いたしました。***
皆様ありがとうございます
表紙-1_edited-5.jpg
出版社:KADOKAWA
Amazon
忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る

楽天ブックス
忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る
********************

表紙2.jpg

『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社
12月7日発売
レシピ本の詳細はこちら→★→★
 



お仕事のご依頼はこちらからお願い致します
           ↓
pao.kaorikojima@gmail.com