こんにちは~!!

今日は笑顔になれる
ポタージュです(^^♪



新にんじん&新玉ねぎを使った・・
甘くて美味しいポタージュ♪

カレー粉が隠し味♪
人参の臭みやかどがとれて、
人参嫌いなお子さんにも喜ばれる
人参ポタージュ!!

何度も作っていますが・・
今回は豆乳でヘルシー!!

暑い日には冷たくしても・・
温でも冷でもおいしい栄養たっぷりポタージュです。

今回もニコちゃんマークに
してみました~!!

材料
人参・・大2本(350g)
新玉ねぎ・・1個
バター・・20g
コンソメスープの素・・小さじ1
カレー粉・・小さじ1
水・・250ml
豆乳・・300ml
塩こしょう・・各少々

作り方



1,人参は薄いいちょう切りに、新玉ねぎは粗みじん切りにする。




2,鍋にバターを熱し、新玉ねぎと人参を炒める。




3,全体にバターがいきわたったら、
水、コンソメスープの素を加えて、
蓋をして15分くらい、人参がヘラでつぶれるくらい
柔らかく蒸し煮にする。

カレー粉を加えて混ぜ合わせる。





4,ミキサー又はブレンダーにかけて
なめらかにする。




5,鍋に戻し入れ、豆乳を加えて温め、
塩こしょうで味を調えて完成!!




仕上げに生クリームをたら~~~っと

笑顔にしてみましたよ(^^♪
見えるかな??

生クリームを一周する時に
半周でとめて、テン、テンと目を描いて・・

パセリを中心に乗せればお鼻になって
元気の出る笑顔のポタージュに♪

新人参と新玉ねぎの甘さが美味しい
人参豆乳ポタージュです!!




有田焼まるぶんさんの

Cup Wide / Matt white


真っ白でさら~っとしたマットな触感で
とても薄くてカッコいいんです!!

真っ白なのでどんなお料理やスープにも
合わせられるのも嬉しいですね(^^♪


今日は息子の中学校は中間テスト!

息子の学校は毎週月曜日とテストの日だけ制服なんです。
時々着る制服は、日に日に丈がつんつるてんになって・・

今や七分丈スラックスみたいになっちゃってます(^^♪
恐るべし成長期!!

かなりダサダサなんだけど
ズボンの裾から長めの白いソックスがかなり見えてる状態( ;∀;)

本人全然気にしてないからそっとしておこう(^^♪

夏休みにでも丈を伸ばしてもらおう
と思います!!


皆さん午後も頑張っていきましょう~!!



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