こんばんは~!!

ボジョレーヌーボも解禁になったので・・
今日はおうち飲みのおつまみ♪

ピーマンたっぷりガーリックシュリンプです!


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ぷりっぷりの海老とピーマンたっぷり♪

コンソメしょう油味でしっかり目の味付けなので
お酒がすすんじゃいます(^^♪

フライパンでパパっと出来るので簡単!

仕上げのしょう油で香ばしいガーリックの香がやみつき♪
ぷりぷり海老とピーマンのガーリックシュリンプです!!


材料(2人分)
むきえび・・170g
※オリーブオイル・・大さじ1
※にんにく・・1かけ(みじん切り)
※コンソメスープの素・・小さじ1
ピーマン・・130g(3~4個くらい)
しょう油・・小さじ1/2

◎ピーマンは種ごとの重さです。

作り方

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1、むきえびは背ワタがあったら取り除き、
片栗粉少々(分量外)を揉みこんでから水で洗い流す。

キッチンペーパーで水気をとり、
※を加えて和える。10分おく。


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2、ピーマンは5mm幅くらいの細切りにする。


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3、熱したフライパンに1をタレごと加え、端に寄せる。

ピーマンを中心に加えて炒める。


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4、海老を裏返し、海老が赤くなってきたら
全体に炒め合わせる。


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5、しょう油を加えて炒め合わせて完成!!



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粗びきブラックペパーをふると美味しいです!!

お弁当にもおすすめです~!!

海老は炒めすぎないのがぷりぷり柔らかに仕上げるポイントです。
パパっと手早く仕上げてくださいね。

ピーマンたっぷり
コンソメしょう油が美味しいガーリックシュリンプでした~!




皆さん3連休いかがお過ごしですか~??

私は息子の部活の練習試合の応援と
イベントが近いので、練習をしていましたよ~!!

皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね~


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