こんにちは~!

今日は白菜1/4個ペロリ!
材料を重ねて蒸し煮にするだけで簡単!
鶏手羽元と白菜のとろとろポトフです~!!



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白菜たっぷり!

具だくさんのポトフも美味しいですが
シンプルに鶏と白菜しめじ!
も素材の味が楽しめます!!

白菜は、芯と葉を順番に分けて加えているので
芯の部分はとろとろ~!
葉の部分は色よくシャキっと感も残り、
鶏のうま味をたっぷり吸って甘くて美味しい
コンソメしょう油味のポトフです~!



材料(3~4人分)
鶏手羽元・・8本
塩・・少々
白菜・・1/4個
しめじ・・1/2袋
※水・・3カップ
※コンソメスープの素・・小さじ1.5
※しょう油・・小さじ1
※しょうが・・1かけ(薄切り)
※こしょう・・少々


作り方

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1、鶏手羽元は骨と肉の間に包丁を入れ、楊枝で
ブツブツと刺しておく。

塩こしょうを揉みこむ。

白菜は芯の部分は1cm幅、葉の部分は3cm幅くらいに切る。
しめじは石突をとってほぐす。


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2、フライパンに※を煮立て、1の鶏手羽を加え、
蓋をして10分煮る。


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3、白菜の芯の部分としめじを加え、
蓋をして10分蒸し煮にする。

◎蓋がしまらない場合はアルミホイルをかぶせてもOK


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4、白菜の葉を重ね、蓋をして10分蒸し焼きにする。


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完成~~!!

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鶏手羽元が箸で裂けるほど
ほろっほろ柔らか~~~♪


急に寒くなってきたので
あったか料理が食べたくなりますね。

白菜が沢山食べられる・・
栄養たっぷり鶏手羽と白菜のポトフでした~!!


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね~


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