こんにちは~!

今日は外カリカリ!中もっちり♪
お子さんのおやつに大人気!
手がとまらないじゃがいもレシピ♪


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子供が大好きハッシュドポテト!!

よく冷凍で売られている・・
コロコロタイプにしてみました~!!

レンチン♪して半量はつぶして、半量は角切りのまま
もっちりとほっくり!両方の食感が楽しめるハッシュドポテトです。


材料
じゃがいも・・350g
※片栗粉・・小さじ2
※コンソメスープの素・・小さじ1/2
※塩こしょう・・少々
油・・適量


作り方


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1、じゃがいもは皮をむいて、5mm角くらいの大きさに切る。

※じゃがいものでんぷん質でくっつくので、
水にさらさないでください。


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2、耐熱容器に1を入れ、全体に広げる。
ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。


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3、半量をフォークでつぶす。

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4、※を加えて全体を混ぜ合わせる。




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5、ラップに4を半量すつ棒状に乗せ、
ぎゅっと包んで
棒状に伸ばす。


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6、お好みの長さに包丁でカットする。


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7、170度に予熱した油でこんがり焼き色がついて
カリカリになるまで揚げる。


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出来上がり~!!

外カリカリ!!
中もっちりです!!


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じゃがいもは半量つぶして、半量角切りのままですが
もちもち感が好きな方は、つぶす割合を増やしてください。


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揚げ物はちょっと~という方は

カットした後の棒状のハッシュドポテトを
平たくつぶし、フライパンで大さじ3の油で揚げ焼きにすると
よりカリカリです!!


我が家では、ほっといたら全部息子に食べられちゃいそう・・(^^♪
子供は好きですね~ポテト!!

芋堀で掘ったじゃがいもで、お子さんと一緒に
作っても楽しいですね♪


すっかり秋めいてきましたね。
ちょっと寒いくらい・・。

季節の変わり目なので、皆さん体調崩さないよう
お気をつけくださいね。

今日も1日頑張っていきましょう~!!



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