こんにちは～！

今日は外カリカリ！中もっちり♪
お子さんのおやつに大人気！
手がとまらないじゃがいもレシピ♪





子供が大好きハッシュドポテト！！

よく冷凍で売られている・・
コロコロタイプにしてみました～！！

レンチン♪して半量はつぶして、半量は角切りのまま
もっちりとほっくり！両方の食感が楽しめるハッシュドポテトです。


材料
じゃがいも・・３５０ｇ
※片栗粉・・小さじ２
※コンソメスープの素・・小さじ1/2
※塩こしょう・・少々
油・・適量


作り方




１、じゃがいもは皮をむいて、５ｍｍ角くらいの大きさに切る。

※じゃがいものでんぷん質でくっつくので、
水にさらさないでください。




２、耐熱容器に１を入れ、全体に広げる。
ふんわりラップをして６００Wの電子レンジで３分加熱する。




３、半量をフォークでつぶす。



４、※を加えて全体を混ぜ合わせる。








５、ラップに４を半量すつ棒状に乗せ、
ぎゅっと包んで棒状に伸ばす。




６、お好みの長さに包丁でカットする。




７、170度に予熱した油でこんがり焼き色がついて
カリカリになるまで揚げる。




出来上がり～！！

外カリカリ！！
中もっちりです！！




じゃがいもは半量つぶして、半量角切りのままですが
もちもち感が好きな方は、つぶす割合を増やしてください。




揚げ物はちょっと～という方は

カットした後の棒状のハッシュドポテトを
平たくつぶし、フライパンで大さじ３の油で揚げ焼きにすると
よりカリカリです！！


我が家では、ほっといたら全部息子に食べられちゃいそう・・(^^♪
子供は好きですね～ポテト！！

芋堀で掘ったじゃがいもで、お子さんと一緒に
作っても楽しいですね♪


すっかり秋めいてきましたね。
ちょっと寒いくらい・・。

季節の変わり目なので、皆さん体調崩さないよう
お気をつけくださいね。

今日も1日頑張っていきましょう～！！



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