こんにちは~!
今日は作業時間5分の
さつまいものおやつです!!


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秋はやっぱりさつまいもですね~!!

さつまいもを切って、タレと一緒に
炊飯器に入れるだけ~!

ほったらかし大学芋!
色々な味付けで作っていますが
今回は塩バター味!!

はちみつの甘さとバターのコクに
塩がアクセントになった大学芋です。

材料
さつまいも・・1本(350g)
※はちみつ・・大さじ2
※砂糖・・大さじ1
※みりん・・大さじ1
塩・・小さじ1/3
バター・・15g
黒ゴマ・・適量

※さつまいもによっても出来上がりが違います。
スーパーの表示を参考に、ホクホク系よりもしっとり系のさつまいもが断然おすすめです。

※塩は美味しい粗塩がおすすめです!

作り方


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1、さつまいもは乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。



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2、※を炊飯器の釜に入れて混ぜ合わせ、
1のさつまいもをザルにあけてさっと水気を切って加える。
塩を加えてよく混ぜ合わせ、全体にタレを絡める。

※さつまいもの水分はキッチンペーパーなどで
押さえずに、ザルにあげてさっと水切りするくらいでOK.
さつまいもにほどよくついた水分が蒸し焼きに丁度良いです。


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3、バターをちぎって加える。

出来るだけカットした断面がタレにつくようにする。
炊飯器の炊飯モードでスイッチオン!


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4、スイッチが切れたら10分保温し、
黒ゴマを加えてタレと和える。

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完成~~!!

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つやつや~!!

周りがカリっとした大学芋とは違いますが
しっとりほっくり♪

お弁当のおかずや
お子さんのおやつにも嬉しい
さつまいもの揚げない塩バター大学芋でした~!



最近手の親指が痛くて・・。

息子が膝の治療で、家で1日3回皮膚を伸ばす??揉む??
作業や体操をやるように言われていて、
息子1人ではやりにくいので
手伝っているのですが・・。

かなり親指を使うんですよね~。
私の親指、もともと90度くらいかなり反り返っているので
より反り返っちゃって痛い!痛い!

最近は親指にテーピングしてやっていたり・・( ;∀;)

親指使えないと、フライパン握ったり、パン捏ねられなくなっちゃう
から早く治ってもらわないとだわ~~~♪


皆さん素敵な4連休お過ごしくださいね~



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