こんにちは~!

今日はいよいよ生さんまが出回ってきたので
骨ごと食べられるさんまレシピです~!!


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さんまの塩焼きが大好きな我が家ですが、

骨ごと食べられるさんまの柔らか煮も大好物。

圧力鍋でほったらかし~♪
何と言っても、骨ごと食べられるので栄養もたっぷり♪
いちいち骨を取りながら食べなくても良いので
ラクチン~♪

とっても柔らかなので、小さなお子さんでも
食べやすいですね。

生姜でさんまの臭みを消して・・
しっかり目の味付けなので、ごはんがすすむ~~♪

おつまみにもなるさんまの柔らか煮です。


材料(4人分)
さんま・・4尾
※水・・150ml
※しょう油、酒・・各大さじ3
※みりん、砂糖・・各大さじ1.5
※生姜・・2かけ(千切り)

作り方


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1、サンマは頭を落とし、4等分に切る。
内臓を取り出す。取り出しにくい部分は
腹を少し切って取り出す。


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2、圧力鍋に※を加えて、キッチンペーパーで
水気をとったさんまを加える。
生姜の千切りを散らす。


sa3992.jpg

蓋をして中火にかけ、圧力がかかったら
弱火で20分加熱する。

火を消して、圧が抜けたら完成!!


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骨までホロホロ~~♪

秋はさんまが美味しいですね~
冷めても柔らかで作り置き出来るので
お弁当にもおすすめです!!


今日も体育館で息子のバスケの大会の応援でした~!!

中学生は迫力があってカッコいい!!

残念ながら負けてしまいましたが
見ているだけで大興奮♪
楽しませてもらいました~!


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね~





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