こんにちは~!
今日はフライパンで簡単!

ごはんもお肉も野菜も一緒に出来る
1皿で栄養たっぷりおこげが美味しいビビンバです~!


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石焼ビビンバのこんがりおこげが美味しいですね。
フライパンでもしっかりおこげが出来るので
石焼風に・・♪

野菜のナムルは全部一緒にレンジでチン♪
で作るので簡単!!

スタミナたっぷりフライパンビビンバです。


材料(2~3人分)
ごはん・・300~400g
焼肉
豚小間切れ肉・・150g
酒・・大さじ2
片栗粉・・小さじ1
※焼肉のタレ・・大さじ1
※コチュジャン・・小さじ1
※水・・大さじ1

野菜のナムル
人参・・1/2本
ニラ・・1/2束
もやし・・1/2袋
◎ごま油・・各小さじ1/2
◎塩、鶏ガラスープの素・・各ひとつまみ
◎いりごま・・各小さじ1/2

ごま油・・大さじ1.5
キムチ、コチュジャン、塩こしょう・・各適量

作り方

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1、豚小間切れ肉はキッチンバサミで細かく刻む。
酒、片栗粉を揉みこむ。


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2、人参は千切り、ニラは4cmくらいの長さに切る。
耐熱皿にもやし、人参、ニラを乗せ、ふんわりラップをかけて
600Wの電子レンジで3分加熱する。


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3、3種類それぞれに◎を加えてよく和えてナムルを作る。

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4、フライパンにごま油小さじ2を熱し、1の豚肉をほぐしながら焼く。
全体に色が変わったら、※を加えて煮絡める。
一旦取り出す。


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5、お肉を焼いたフライパンは、タレと旨味をごはんに
吸い込ませるので、そのまま残りのごま油小さじ2を加え、
ごはんを平らに盛る。


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6、焼肉と野菜のナムル、キムチをごはんの上に乗せ、
中心に卵を2個落とす。

この状態で、フライパンを中火にかける。

パチパチ・・・とごはんが焼かれる音がするので
おこげが出来るまで焼いて完成~~!!

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崩しながら食べても・・
最初に全部混ぜ合わせてもお好みで♪

キムチとコチュジャン、塩こしょうを加えて
お好みで味を調節してくださいね

カリカリおこげが美味しい~~!!


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使用したフライパンは・・
グリーンパン ウッドビー フライパン24㎝

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カリカリおこげがしっかり出来ているのに・・

お肉を焼いたタレをそのままにしてごはんを加えたのに・・

フライパンが真っ白!!
こびり付いてなくてびっくり!



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ハイ!コチュジャン加えて全部混ぜても
フライパンこびりつきなしっ!!

つるん~っ!と

グリーンパンさん独自のセラミックコーティング加工に
感動です!!


ビビンバはお肉も野菜もたっぷりとれるので
夏バテ防止のスタミナアップにもいいですね。
焼かずにお弁当にもおすすめです。

ほうれん草やきのこ類など
お好みの野菜でアレンジしても美味しいですね。

フライパン1つで簡単!ビビンバでした~!




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