こんにちは~!!

今日は黄色が綺麗な鶏肉とキャベツの
エスニックミルクスープです!!

この鮮やかな黄色は何だと思いますか~?

見て目サフラン??って感じがしますが・・

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連載させていただいている
スパイスブログさんの連載が公開になりました~!


8月のスパイスブログのテーマは・・
あまりがちスパイス使い切り大作戦


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黄色の秘密はターメリックでした~!!

今月はターメリックを担当させていただきました。

ターメリックというと・・
ターメリックライスがピーン♪
と来る方も多いですね(^^♪

インドカレーの色付けには多く使われている
ターメリック。

ついついごはんに加えたいイメージですが
今回は・・


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鶏肉とキャベツのエスニックミルクスープ!

ターメリックと相性の良いクミンと合わせた
鶏肉のうま味とスパイスであっさりだけど
深みのあるミルクスープ!

ミルクと合わせたスープにすると
と~っても華やかで綺麗な黄色のスープになります!!
テーブルが華やぎますね(^^♪

息子にも人気のスープです!!


レシピはこちら↓
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是非ご覧いただけると嬉しいです。


今日は息子のバスケの応援に行くので
予約投稿です!

先週首かけ扇風機の充電切れて
暑すぎてぐったりだったので

今日は充電満タン!!

マスクが暑いので、暑さ対策重要ですね(^^♪

皆さん素敵な連休をお過ごしくださいね~!



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