こんにちは~!

今日はおうち居酒屋♪
豚小間で簡単夏つくねとおいしいお酒でカンパ~イ!


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大葉と梅、枝豆入りの
爽やか夏つくね♪

豚小間で作るので捏ねずに揉みこむだけなので簡単!
豚小間でぷるぷるジューシー!

梅と大葉で爽やか~な
コリコリ枝豆がアクセントになった豚小間つくねです。

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そのお供は・・

サントリーさんのジャパニーズジン SUI翠

ボトルがとっても爽やかで夏らしくて素敵~!!
飾っておいてもおしゃれですね(^^♪

レシピブログさん×サントリーさんの企画で
翠に合うレシピ開発させていただきました~♪

3月に発売されているので、
もう飲まれた方もいらっしゃるかな?

ジンと言えば私の中ではジントニックのイメージが強かったのですが・・
ジャパニーズジン翠を飲んでジンのイメージがガラリ!!
和食に合う~~!

お勧めは翠ジンソーダ


ジャパニーズジン翠には、柚子、緑茶、生姜 3つの和素材が
入っていて日本人の味覚にあったお酒なんだそう・・。


飲んだ瞬間、ゆずの爽やかな柑橘系の香がふわ~っと香り
緑茶や生姜のスッキリとした後味が
と~っても美味しくてビックリ!

爽やかで飲みやすくて・・
どんどん飲めちゃいそう・・。



サントリーさんからオンラインで
おいしいジンソーダの作り方もレクチャーしていただきました~!!


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1、グラスいっぱいに氷を入れる。

2、ジャパニーズジン翠を注ぐ。
  翠:ソーダ=1:4がお勧め
  氷が減ってしまったら氷を足す。

3、ソーダを氷にあてないように注ぎ入れる。
  マドラーや箸で一回底から氷を持ち上げるように優しく混ぜたら完成!!

いつもぐるぐるかき混ぜちゃってたけど
1回でいいそう・・。

これにすりおろし生姜や、柚子、ちぎれ大葉、
つぶし梅、すりおろし生山葵など和食材を加えたり・・

緑茶割などアレンジ色々楽しめます。

私はかぼす果汁を加えたら
より爽やかではまりました(^^♪


この翠ジンソーダに合うのが・・
居酒屋メシ!!

今回のテーマは和風居酒屋メシ!!
ということで


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爽やかな翠ジンソーダに合うように・・

梅と大葉を練りこみ、和風居酒屋のなくてはならない
枝豆を加えた塩つくねにしました~!!

レシピです!!

材料(2~3人分)
豚小間切れ肉・・250g
ネギ・・1/3本
梅干し・・7g
大葉・・5枚
茹でた枝豆・・50g(正味)
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/4
塩コショウ・・少々
片栗粉・・大さじ1.5
卵・・1/2個
サラダ油・・大さじ1


作り方

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1、 豚小間切れ肉はキッチンバサミで小さく刻む。

ネギはみじん切り、大葉は千切り、梅干しは種から外しペーストにする。


 ボールに豚小間、ネギ、梅干し、大葉、※を加え、

混ぜ合わせる。

 


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2、 枝豆を加えて混ぜ合わせ、一口大に握って丸める。

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3、 フライパンにサラダ油を熱し、3を中火の弱めで焼く。

こんがり焼き色がついたら裏返し、中まで火を通して完成!





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おうち居酒屋開店~~♪

翠ジンソーダ、ほんと食事に合う~~~!!

爽やかでスッキリとした軽い感じなので
脂っこい料理やピり辛の料理もお口をスッキリとさせてくれて・・

シンプルな和食も、ジンソーダの柑橘の香が
いいアクセントを加えてくれて・・

グビグビといけちゃいそうですね(^^♪

おうち居酒屋に欠かせない存在になりそうです。

コスパも1380円とお手頃。
かなりサービス価格なんだそう・・(^^♪

新しいイメージの翠ジンソーダ
是非皆さんお試しくださいね。
お勧めです~!!


雨風が激しくなったり落ち着いたりしてきましたね。
皆さんお気をつけくださいね。

これ以上被害が広がりませんように・・。

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