こんにちは～！！

今日は旬の茄子大量消費♪
なすがペロリと食べられちゃう簡単作り置きレシピ！




香ばしさがたまらない、茄子レシピ♪
昔から母がよ～く作ってくれていたなす料理♪

最近はレンジでも作りますが
やっぱりグリルで焼いた茄子は香ばしさが違いますね～(^^♪

魚焼きグリルで茄子を焼いて・・
皮をむいて、めんつゆベースのタレに漬け込むだけなので簡単！

とろ～っと食感に香ばしい香で
沢山の茄子があっという間に
食べられちゃいます。

今回はちょっぴりお酢入りで
さっぱり仕立てです♪

材料（４人分）
なす・・４～６本
※めんつゆ・・５０ｍｌ（２倍濃縮）
※水・・１００ｍｌ
※お酢・・大さじ１
※きび砂糖・・小さじ1/2～１

◎きび砂糖でなく上白糖でも代用できます。


作り方



１、茄子はヘタを切り落とし、皮にうすく縦に4本くらい切り込みを入れる。




２、魚焼きグリルで１０～１３分くらい両面強火で焼く。



こんがりとして、押すと柔らかくなっているくらいになったらOK!




３、冷水にとって皮をむく。

切目が入っているのでそこからすっとむけます。




４、※の材料を保存容器で混ぜ合わせ、
３の茄子を裂いてつける。





お好みでかつおぶしや万能ねぎを添えていただきま～す！！




なすがとろり～～～ん♪

なすに汁が絡むので、つけてすぐからでも
おいしく食べられますが、
夏は冷蔵庫で冷やして食べるとよりおいしいですね～(^^♪


時間がある時に作り置きしておけるので
便利な茄子レシピでした～！！


主人のお祖母ちゃんが作った茄子に
こんなかわいいなすちゃんが(^^♪



こんにちは。外マキパーマヘアーのなすびです(^^♪




わんちゃんみたいですね～(^^♪

なんか可愛くて使うのもったいないな～♪



今週は土日の部活始まる前に
久々に釣りでも行こうか～～？？

って計画していたのですが・・
さっそく週末も部活始まっちゃって・・。

ミニバス時代は土日バスケでしたが
土日は練習試合や大会で親も一緒に応援に燃えていて
それがまた週末の楽しみだったんですけどね～(^^♪

中学となるとあまりかかわることもなさそうですね。
自分で自転車で行くので楽ですが・・

ちょっぴり寂しいような～♪

なので今日はパン研究に燃えます(^^♪


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～！！




レシピブログのランキングに登録しています