こんにちは~!!

今日は旬の茄子大量消費♪
なすがペロリと食べられちゃう簡単作り置きレシピ!


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香ばしさがたまらない、茄子レシピ♪
昔から母がよ~く作ってくれていたなす料理♪

最近はレンジでも作りますが
やっぱりグリルで焼いた茄子は香ばしさが違いますね~(^^♪

魚焼きグリルで茄子を焼いて・・
皮をむいて、めんつゆベースのタレに漬け込むだけなので簡単!

とろ~っと食感に香ばしい香で
沢山の茄子があっという間に
食べられちゃいます。

今回はちょっぴりお酢入りで
さっぱり仕立てです♪

材料(4人分)

なす・・4~6本
※めんつゆ・・50ml
水・・100ml
お酢・・大さじ1
きび砂糖・・小さじ1/2~1

◎きび砂糖でなく上白糖でも代用できます。


作り方

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1、茄子はヘタを切り落とし、皮にうすく縦に4本くらい切り込みを入れる。


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2、魚焼きグリルで10~13分くらい両面強火で焼く。

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こんがりとして、押すと柔らかくなっているくらいになったらOK!


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3、冷水にとって皮をむく。

切目が入っているのでそこからすっとむけます。


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4、※の材料を保存容器で混ぜ合わせ、
3の茄子を裂いてつける。


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お好みでかつおぶしや万能ねぎを添えていただきま~す!!


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なすがとろり~~~ん♪

なすに汁が絡むので、つけてすぐからでも
おいしく食べられますが、
夏は冷蔵庫で冷やして食べるとよりおいしいですね~(^^♪


時間がある時に作り置きしておけるので
便利な茄子レシピでした~!!


主人のお祖母ちゃんが作った茄子に
こんなかわいいなすちゃんが(^^♪

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こんにちは。外マキパーマヘアーのなすびです(^^♪


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わんちゃんみたいですね~(^^♪

なんか可愛くて使うのもったいないな~♪



今週は土日の部活始まる前に
久々に釣りでも行こうか~~??

って計画していたのですが・・
さっそく週末も部活始まっちゃって・・。

ミニバス時代は土日バスケでしたが
土日は練習試合や大会で親も一緒に応援に燃えていて
それがまた週末の楽しみだったんですけどね~(^^♪

中学となるとあまりかかわることもなさそうですね。
自分で自転車で行くので楽ですが・・

ちょっぴり寂しいような~♪

なので今日はパン研究に燃えます(^^♪


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね~!!




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