こんにちは~!

今日は簡単節約おつまみ!
豆苗×ささみで揚げないパリパリ春巻き~♪


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パリパリ春巻きの中には
もっちりささみとシャキシャキ豆苗!!

しょう油マヨネーズで和えて
揚げずにフライパンで焼いたお手軽春巻き!

豆苗は2度使えるのでコスパ抜群ですね~♪

今回も愛たっぷり育てた2度目の豆苗です(^^♪

豆苗はさっと熱湯をまわしかけるだけなので
シャキシャキ感がおいしい!

ささみは茹でるかレンジで作りおきしておけば
すぐに出来るので、おやつやおつまみ、お弁当にも
おすすめ春巻きです!!



材料(5~6本)
茹でたささみ・・2本
豆苗・・1袋
春巻きの皮・・5~6枚
※マヨネーズ・・小さじ2
しょう油・・小さじ1/2
鶏ガラスープの素・・少々
胡椒・・少々
サラダ油・・大さじ3
小麦粉、水・・各少々


作り置きもっちりささみの作り方はこちら
茹でる方法↓↓
レンジで作る方法↓↓



作り方
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1、豆苗は根本を切り、ざるに入れて熱湯をまわしかける。
冷水にとって水気を絞る。


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2、茹でたささみをほぐして水気を絞る。
1の豆苗、※を加えて和える。


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3、春巻きの皮に2を乗せ、手前、両端を折りたたみ
くるくると折りたたんで、閉じ口は水溶き小麦粉を
塗ってしっかり閉じる。

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4、フライパンにサラダ油を熱し、
3の春巻きの閉じ口を下にしてパリっとなるまで焼く。

こんがり焼き色がついたら裏返す。


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カット~~!!

味がついているのでそのままでも美味しいですが
からししょう油をつけても
ピりっとアクセントになって美味しいです!!

中身は出来ているので
皮がパリっとしたら完成です!!

ささみと豆苗は合いますね~!
お酒がすすんじゃう・・
春巻きでした~!!


いよいよ息子もバスケ部仮入部が始まって・・
ちょっと楽しそう・・(^^♪

昨日はずっと走りだったそうで
足が痛くてダメだ~~。って帰ってきましたよ(^^♪

コロナで子供もかなり体がなまってますね~♪
いいねいいね~!どんどん走ってガンバレ~~!!
↑完全に他人事(^^♪

早くバスケが見たいな~(^^♪


皆さん今日もお疲れ様でした~!!


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