こんにちは~!!

今日は食材1つ!
漬け込み時間10分で美味しい
あっさりきゅうりレシピです~!


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10分で美味しい秘密は
蛇腹切りですね~♪

両面から斜めに切り込みを入れているので
隙間に調味料が入るので、短時間でもしっかり
味がつきます!

蛇腹は軟らかいので
小さいお子さんからお爺ちゃん、お祖母ちゃんまで
食べやすいので、酢の物にするだけでも
美味しいですね。


今回はゆず胡椒風味でピりっと辛さが
アクセントになった爽やかな香で箸がすすむ
きゅうり漬けです~!

柚子胡椒得意でない方はなしでも
美味しいです。



材料
きゅうり・・3本
しょう油、酢・・各大さじ3
砂糖・・大さじ1.5
ゆず胡椒・・小さじ1~

※柚子胡椒はお使いのものによって
辛さが全然違うので、お好みで調節してくださいね。

作り方

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1、きゅうりの前後に割りばしを置き、
底まで切れないようにし、
2/3くらいの深さまで、細かく斜めに切り込みを入れる。

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2、そのまま手前に回転させ、反対側も
同じ方向に斜めに細かく切り込みを入れる。

両端を持つと、きゅうりが伸びます。


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3、一口サイズに切る。


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4、保存袋に※を入れ、
きゅうりを加え、10分漬け込んで完成!!

お好みでごま油を加えるとコクがでます。


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きゅうりがシャキシャキだけど柔らか~!!



お酒もすすむ蛇腹きゅうりです~♪


皆さん今週も1週間頑張っていきましょう~!!




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