こんにちは~!!

今日はふわふわ卵の
中華風コーンスープです!!

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今日はひなまつりですね(^^♪

今日はひなまつりにもおすすめの、
おうちにある材料で出来る
お子さんにも人気の・・
即席白菜と豆腐の中華風コーンスープです。

コーンクリーム缶を使えば簡単!
白菜とコーンの甘味が美味しい
コーンスープです。


材料(2~3人)
コーンクリーム缶・・200g
水・・600ml
白菜・・200g
豆腐・・150g
鶏ガラスープの素・・大さじ1
塩コショウ・・少々
ごま油・・小さじ1
片栗粉、水・・各大さじ1
卵・・1~2個

作り方


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1、コーンクリーム缶を鍋に入れ、水と鶏ガラスープの素を加えて
中火にかける。


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2、白菜は芯の部分は細切りに、葉の部分は1cm幅くらいに切る。
1に加えて芯が柔らかくなるまで加熱する。


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3、豆腐は小さめに切り、2に加える。
水溶き片栗粉を加えて、豆腐が崩れないように
そっと混ぜ合わせる。


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4、少しとろみがついたら、溶き卵をざるなどで
こしながら加える。
いじらずに半熟くらいになるまでそっとしておく。


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5、卵がかたまってきたらそっと混ぜ合わせ、
塩コショウで味を調え、ごま油を加えて完成!!

※卵をごろっと感じたい方は
ざるでなく、菜箸などを伝わせて、スープに流し入れてください。
ざるでこしながら加えると、卵が細くでてくるので
ふわふわ触感になります。


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ふわとろ卵ととろとろ豆腐で
つるりん~♪とのど越しがいいです!

定番おいしい中華風コーンスープに
白菜と豆腐を加えて栄養たっぷり

白菜とコーンの甘味が美味しい
豆腐と白菜の中華風コーンスープでした~!!

パンでもごはんでも合うので
おひなさまにもおすすめです~!


皆さん午後も頑張っていきましょう~!



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