こんにちは~!!

今日は子供も喜ぶお魚料理!


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ふっくらやわらか白身魚で酢豚風~!!

豚肉で作る酢豚をお魚のタラを使って
作りました~!!

揚げずにフライパンで焼いて簡単に♪

タラがふっくら柔らか
ごはんがすすむ酢豚風お魚料理です!!


材料
タラ・・3切れ
塩コショウ・・少々
片栗粉・・大さじ2
玉ねぎ・・1個
ピーマン・・2個
パプリカ・・1/2個
※ケチャップ、酒、酢、砂糖・・各大さじ3
しょう油・・大さじ2
鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
※水・・大さじ5
片栗粉、水・・各小さじ2(とろみ用)
片栗粉・・小さじ2
サラダ油・・大さじ2


作り方

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1、玉ねぎはくし切り、ピーマン、パプリカは
小さめ乱切り、人参は薄い半月切りにする。


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2、タラは一口大に切り、塩コショウをふる。
片栗粉をまんべんなくまぶす。


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3、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2のタラを両面焼く。
一旦取り出す。


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4、キッチンペーパーなどでフライパンの汚れをふきとり、
残りのサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。続いて残りの野菜も加えて炒める。

野菜がしんなりしたら、合わせておいた※を加える。



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5、水溶き片栗粉を加えてとろみがついてきたら、
タラを戻し入れる。

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さっと絡めて完成~~!!

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粗びき黒コショウをふると味が引き締まります。

冷めてもタラがふっくら柔らか♪

タラが柔らかく、強くかき混ぜてしまうと崩れてしまうので
フライパンを大きくかえすようにして、さっと絡めてくださいね。


片栗粉のとろみ具合はお好みで
水溶き片栗粉の量を調節してくださいね。

どんぶりにしてもおいしい
白身魚で揚げない酢豚風でした~!!


今日はとっても寒いですね。
皆さんインフルも流行ってきているので
お気をつけくださいね。



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