こんばんは~!!
今日はネギたっぷりヘルシーおつまみです。

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ぐんまクッキングアンバサダー12月の食材は・・


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下仁田ねぎ


甘味、うま味を凝縮した季節限定の下仁田ねぎ。

通常の長ネギと下仁田ねぎ並べてみました~!

倍以上の太さがありますね。
極太!!


今回は、うま味たっぷりネギと
レンジでチーン♪のもっちり柔らかささみを
中華風のタレで和えました~!!

下仁田ねぎのとろ~っと柔らかな食感と甘さが
おいしい簡単おつまみです。



材料(2~3人分)
ささみ・・3本
酒・・大さじ2
下仁田ねぎ・・1本(130gくらい)
ごま油・・小さじ2
※しょう油、みりん、砂糖、酢・・各小さじ2
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
※ごま油・・小さじ1/2

いりごま・・少々


作り方


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1、ささみに酒をかけ、ふんわりラップをして、
600Wの電子レンジで2分半~3分加熱して
そのまま予熱で火を通す。

中が赤い場合は30秒づつ追加してください。


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2、荒熱がとれたら、ささみをほぐす。
蒸し汁の中に入れておくとしっとりします。


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3、加熱している間に下仁田ねぎを斜め切りにする。

◎下仁田ねぎは青い部分は切り落として、
白い部分だけお使いください。

と書いてありましたが、今回は変色していない青い部分は
使用しました。
お好みでお使いください。

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4、フライパンにごま油を熱し、3のネギを加えて炒めて取り出す。


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5、合わせた※をレンジで20秒くらい加熱して4のネギと2のささみを加え、
和えて完成!!



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ブラックペパーやいりごまをふると
アクセントになって美味しいです。

下仁田ねぎの甘味が美味しい
ねぎだくささみでした~!!



ぐんまクッキングアンバサダー
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