こんにちは~!

今日は材料重ねて火にかけるだけの
簡単ヘルシーなフライパン蒸し~♪

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鮭と小松菜もやしの塩こぶ蒸し♪ネギソース

もやしと小松菜の茎をフライパンに乗せ、
切った鮭を並べて・・

蒸し焼きにするだけなので簡単!!

隠し味は塩こぶ~♪
おにぎりに混ぜるアレです!!

塩こぶを加えるとグーンと旨味がでて
味が引き締まります!!
ネギソースをかけてあっさりと食べられる蒸し料理です。


材料(2~3人分)
鮭・・2~3切れ(200g)
塩コショウ・・少々
もやし・・1袋(豆もやしがお勧め)
小松菜・・1袋
塩こぶ・・5g
酒、水・・各大さじ1

※葱・・1/3本(みじん切り)
生姜・・1かけ(みじん切り)
しょう油、酢・・各大さじ1.5
砂糖、ごま油・・各小さじ1

作り方
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1、鮭は一口大に切り、塩コショウを下味をつける。
でてきた水分をキッチンペーパーでとる。


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2、フライパンにもやし、小松菜の茎を広げる。


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3、2の上に切った鮭を並べる。
小さめに刻んだ塩こぶを散らす。

酒、水を加えて蓋をして5分中火で蒸し焼きにする。

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4、一旦蓋をあけ、鮭が白っぽくなってきたら
小松菜の葉を乗せて、再び2分くらい蒸し焼きにする。

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出来上がり~~!!

※を合わせて葱ソースを作り
お好みでかけていただきま~す!!

簡単にポン酢にちょっぴりごま油を加えた
タレをかけるだけでも美味しいです。


野菜たっぷりヘルシーな秋鮭レシピでした~!!

皆さん今日も1日お疲れ様でした~




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