こんにちは~!!

今日はお弁当にもピッタリの
手でつまめる鶏むね肉が柔らかレシピ!!


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ぱさつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシー!!

食べやすいスティック状にカットして
子供も大人も喜ぶ・・
カレー風味の竜田揚げにしました~!

少ない油で揚げずにフライパンで出来るので
手軽に出来る竜田揚げです!!

材料

鶏むね肉・・1枚
※酒・・大さじ1
マヨネーズ・・大さじ1
カレー粉・・大さじ1/2
※にんにく・・1/2かけ(すりおろし)
鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
塩・・小さじ1/2
片栗粉、サラダ油・・各適量



作り方

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1、鶏むね肉は観音開きにして、
ラップをかけて麺棒などで叩き、平にする。


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2、細長いスティック状にカットする。


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3、ポリ袋に鶏肉と※を加えてよく揉む。
30分味をしみこませる。


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4、3の周りに片栗粉をしっかりとつける。


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5、フライパン全体に薄く油を広げ、
4の鶏肉を焼く。
あまり動かさず、全体が白っぽくなってきたら
裏返す。

◎もちろん普通に油で揚げてもOKです!


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両面カリっと焼いて完成~~!!



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鶏むね肉がジューシー!!

細いスティック状なので、
沢山の油がなくても、少ない油でフライパンで出来ちゃいます。

後片付けもラクチンなのも嬉しいですね。

手で持って食べられるので、
運動会や行楽のお弁当にもおすすめの
カレースティック竜田揚げでした~!!


皆さん今日も1日お疲れ様でした。
楽しい3連休をお過ごしくださいね~♪


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