こんにちは~!!

今日は旬の茄子とお魚で簡単
どんぶりです~♪


bu6282.jpg


ブリと旬の茄子、オクラで
フライパンで簡単ゴマ味噌照り焼き♪

ごはんに乗せてどんぶりにすると
ごはんがすすむ~!!

ブリを一口大に切って、片栗粉をまぶし、
焼いてからゴマ味噌だれに絡めているので、ふっくら柔らか。

焼きすぎることがないので
パサつかず、ふっくら仕上がります。

ゴマ味噌だれでこくうまどんぶりです!

材料(2~3人)
ブリ・・2枚(250g)
塩・・少々
片栗粉‥適量
茄子・・3本
オクラ・・5本
※しょう油、酒、みりん、砂糖・・各大さじ1
※擦りごま・・大さじ1
※味噌・・小さじ2
サラダ油・・大さじ1.5


作り方

1、茄子は縦半分に切って乱切りににし、塩水に少しつける。
オクラは2cm幅の斜め切りにする。


bu6254.jpg

2、ブリは小さめ一口大に切り、塩をふって5分おき、
でてきた水分をふき取る。
片栗粉を薄くまぶす。

bu6255.jpg

3、フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、
ブリを両面焼いて一旦取り出す。

bu6257.jpg


4、同じフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。
残りのサラダ油を熱し、茄子を皮面を下に並べる。

茄子が少ししんなりしてきたら裏返し、
オクラを加えて焼く。


bu6258.jpg

5、ブリを戻し入れ、合わせておいた※を加えて
全体に絡める。

bu6259.jpg


出来上がり~!!


bu6285.jpg

お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです!!

ピりっと大人味になりますね♪


お魚と一緒に野菜も食べられるのも
嬉しい・・
フライパンで簡単どんぶりでした~!!



皆さん今日も1日頑張っていきましょう~!!



レシピブログのランキングに登録しています


1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです  
    ↓↓↓



旬の食材を使ったレシピです↓↓




皆様、いつもいいねや温かいメッセージありがとうございます。

更新の励みになっております。


限定レシピや日常のことを配信していきますので、  
お友達になっていただけたら嬉しいです!
  
友だち追加数      

ぱおLINE公式アカウント@paogohan     


〇レシピブログさんの連載を更新しました
ぷりぷりイカとゴーヤの夏チヂミ♪フライパンで簡単おつまみ

220x65

〇スパイスブログの連載を更新しました
レンジで簡単!冷凍うどんでエスニック焼うどん
qvugx3LHPx.jpg




ここちらから他のレシピ検索いただけます
  ↓↓

〇cottaオフィシャルパートナーです


こちらで製菓材料を購入しています



***新刊発売いたしました。***
皆様ありがとうございます
表紙-1_edited-5.jpg
出版社:KADOKAWA
Amazon
忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る

楽天ブックス
忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る
********************

表紙2.jpg

『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社
12月7日発売
レシピ本の詳細はこちら→★→★
 



お仕事のご依頼はこちらからお願い致します
           ↓
pao.kaorikojima@gmail.com