こんにちは~!

今日は久々のお料理です♪
ごはんがすすむ・・
ガッツリスタミナ肉料理!!


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ぐんまクッキングアンバサダー8月の食材を
送っていただきました~!!


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上州麦豚(ローススライス)

上州麦豚は、穀物に麦を多く含む専用飼育肥料で
契約農家さんにより計画生産された人気の豚肉だそう・・。

麦をたっぷり食べて育った豚肉なんですね~♪

とってもきめの細かい美しい豚肉!!

今回はこちらを使って・・
粒マスタードがピりっとアクセントになった
生姜焼きを作りました~!!




材料(2人分)
豚ローススライス・・200g
◎しょうが絞り汁・・小さじ1
しょう油、酒・・各大さじ1.5
片栗粉・・大さじ3
玉ねぎ・・1個
塩コショウ・・少々
※しょう油、みりん、酒・・各大さじ1.5
砂糖‥大さじ1
粒マスタード・・小さじ2
生姜すりおろし・・小さじ1/2
サラダ油・・大さじ1.5


作り方

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1、豚肉は半分の長さに切り、
◎を加えて10分くらい置き、下味をつける。

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2、玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように
2mm幅くらいに切る。

フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、
玉ねぎを加えてしんなりするくらいまで炒め、
塩コショウで味付けし、取り出す。


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3、1の豚肉の水気を切り、
片栗粉を薄くまぶす。

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4、フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、
3のお肉を焼く。


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5、お肉の色が変わったら、合わせておいた※を加えて
とろみがついて全体にタレを絡める。


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たっぷり玉ねぎの上にお肉を乗せて
完成~!!

そのままどんぶりにしても、美味しいです!!
ごはんがすすむ~♪

ピりっと粒マスタードと、爽やかな生姜が
相性抜群!!

パンに挟んでも合いますね♪


暑い日にもおすすめの
スタミナマスタード生姜焼きでした~!!



ぐんまクッキングアンバサダー
ぐんまクッキングアンバサダー




マレーシア旅行から帰って直行で息子はバスケへ・・。
スタミナあるな~~( ;∀;)

なんだかマレーシアより日本の方が
ずっと暑く感じます!!湿度かな!?

皆さん暑さに負けずに頑張りましょう~!!



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